f
indice
Identificaci6n del modelo .........................................
38
Plan de servicio extendido Asure
TM
......................... 38
Informaci6n pertinente a todos las unidades ............ 38
Instrucciones importantes de seguridad ................... 38
Instalaci6n
Material de embalaje ............................................
40
Dimensiones del homo .........................................
40
Ubicaci6n del homo ..............................................
40
Requerimientos
de voltaje ....................................
40
Conexi6n del cableado .........................................
41
Inclinaci6n del panel de control .............................
42
Especificaciones
de instalaci6n del modelo
AOCS3040 y la superficie para cocinar combinados
Superficies para cocinar de corriente descendiente
AKED3060 o AKES3060 para instalarse sobre los
hornos de pared AOCS3040 ..............................
43
Superficie para cocinar AKED3060 o AKES3060
de corriente descendente que va sobre el homo
de pared AOCS3040 en una aplicaci6n
tipo isla ..............................................................
44
Superficie para cocinar el6ctrica de 36" (91.4 CM)
AK2H36, AK2T36 para instalarse sobre el homo
de pared AOCS3040 ..........................................
45
Superficie para cocinar AKGD3060 de corriente
descendente de gas para instalarse sobre el
homo de pared AOCS3040 en una gabinete de
cocina est_ndar ..................................................
46
Homo de pared AOCS3040 para instalarse
debajo de la superficie para cocinar AKGD3060
de corriente descendente de gas en una
aplicaci6n tipo isla .............................................
47
Especificaciones
para la instalaci6n de la
combinaci6n de homo de pared y superficie para
cocinar AKS3020 y AKS3040 ............................
48
Superficie para cocinar el6ctrica de 30" (76.2 cm)
AK2H30, AK2T30, AKR3000, AKT3000, CAK2H30
y CAK2T30 para instalarse sobre el homo de
pared AOCS3040 ...............................................
49
Homo de pared AOCS3040 para instalarse en un
gabinete .............................................................
49
Instalaci6n del homo de pared AOCS3040
apilado ...............................................................
50
Hornos de pared AOCS3040 que se instalan
colateralmente
......................................................
51
Control electr6nico del homo AOCS3040 ................. 52
Opciones del control electr6nico del homo ........... 52
Funciones especiales de control del homo ........... 52
Instrucciones de referencia r_pida ........................ 53
Horneado y horneado por convecci6n .................. 53
Horneado con control de tiempo u horneado por
convecci6n ............................................................
53
Horneado retrasado u horneado pot convecci6n .. 54
Convecci6n ...........................................................
54
Convecci6n con control de tiempo ........................ 54
Convecci6n retrasada ...........................................
55
Asado y asado por convecci6n ..............................
55
Deshidrataci6n
por convecci6n .............................
56
Consejos sobre el proceso de deshidrataci6n
....... 56
Limpieza autom_tica .............................................
56
Interrupci6n del ciclo de limpieza autom_tica ....... 56
Limpieza autom_tica retrasada .............................
56
Cancelaci6n del ciclo de limpieza autom_tica ...... 57
Ajuste de la temperatura del termostato del homo 57
Tonos y c6digos de servicio ..................................
57
Funcionamiento
del homo ....................................
58
Horneado ..............................................................
58
Asado ....................................................................
58
Horneado por convecci6n .....................................
58
Bake (Horneado) ...................................................
58
Broil (Asado) .........................................................
58
Asado pot convecci6n ...........................................
58
Convecci6n ...........................................................
58
Guia para cocinar .................................................
59
Parrilla para asar por convecci6n .........................
59
Colocaci6n de la parrilla del homo ........................ 59
Parrilla para cocinar por convecci6n
Spacesaver
TM
.........................................................
59
Colocaci6n de los utensilios para cocinar por
convecci6n ............................................................
59
Colocaci6n de los utensilios ..................................
60
Parrilla para asar SIo-Cook
TM
.................................
60
Guia para hornear .................................................
61
Guia para hornear pot convecci6n ......................... 61
Guia para asar aves ..............................................
62
Guia para asar came de puerco y de res ............... 62
Guia para asar aves por conveci6n ........................ 63
Guia para asar came de puerco y de res por
conveci6n ..............................................................
63
Guia para asar ......................................................
64
Guia para asar por convecci6n ..............................
64
Instrucciones para cocinar a fuego lento (SIo-Cook
TM)
y Guia de cocina para los hornos de pared
Instrucciones de programaci6n de SIo-Cook
TM
...... 65
Parrilla para asar SIo-Cook
TM
.............................
65
Comentarios y consejos pr_cticos ..................... 65
C6mo acomodar los recipientes ........................ 65
Recetas de platillos principales ......................... 66
MenUs de comidas cocinadas a fuego lento
(SIo-Cook
TM)
......................................................
69
Costillas con salsa de barbacoa estilo
Campestre, frijoles al homo, barras de crema de
cacahuate ..........................................................
70
Cuidado y limpieza ...................................................
73
Remoci6n de la puerta del homo ..........................
74
Reemplazo de la puerta del homo ........................ 74
Reemplazo del foco del homo ..............................
74
Inclinaci6n del panel de control ............................. 74
Antes de Ilamar para solicitar servicio ..................... 75
Soluci6n de problemas .............................................
75
Preguntas comunes .................................................
75
37