Rowlett CX116 Manual De Instrucciones página 33

Panneau de contrôle
Touche NUT/Light
(noix/éclairage)
Touche MENU
Touche MENU
Utilisez cette touche pour sélectionner le programme de cuisson souhaité. Programmes disponibles : 13
1. BASIC (basique) : pétrissage, levée et cuisson d'un pain normal. Vous pouvez également ajouter des
ingrédients pour relever le goût.
2. QUICK (rapide) : pétrissage, levée et cuisson du pain avec du bicarbonate de soude ou de la poudre
à lever. Le pain cuit avec ce réglage est généralement plus petit et a une texture plus dense. En
utilisant de la poudre à lever ou du bicarbonate de soude à la place de la levure, la cuisson du pain
peut se faire dans un délai plus court. Pour obtenir un pain optimal, il est conseillé de placer tous les
ingrédients liquides au fond et les ingrédients secs sur le dessus. Toutefois, lors du pétrissage initial,
certains ingrédients secs peuvent s'accumuler dans les coins du moule, de sorte que pour éviter les
amas de farine, vous pouvez utiliser une spatule en caoutchouc pour aider à pétrir la pâte.
3. FRENCH (français) : pétrissage, levée et cuisson avec un temps de levée plus long. Le pain cuit selon
cette formule a généralement une croûte plus croustillante et une texture plus légère.
4. ULTRA FAST (ultra-rapide) : pétrissage, levée et cuisson du pain en un temps record (2 heures
et 5 minutes). En général, le pain obtenu est plus petit et plus rugueux que celui obtenu avec le
programme QUICK (rapide).
5. WHOLE WHEAT (blé complet) : pétrissage, levée et cuisson du pain de blé complet. Ce programme
prévoit un temps de préchauffage plus long pour permettre au grain d'absorber l'eau et de gonfler. Il
est déconseillé d'utiliser la fonction de retard, car cela peut donner de mauvais résultats.
6. CAKE (gâteau) : pétrissage, levée et cuisson. Faites lever avec du bicarbonate de soude ou de la
poudre à lever.
7. DOUGH (pâte) : pétrissage et levée, mais sans cuisson. Retirez la pâte et façonnez-la pour en faire
des petits pains, des pizzas, des pains à la vapeur, etc.
8. BAKE (cuire au four) : uniquement la cuisson, sans pétrissage ni levée. Cela permet également
d'augmenter le temps de cuisson en fonction des réglages définis.
9. Sandwich : pétrissage, levée et cuisson au four. Permet de cuire des pains à la texture légère et à la
croûte plus fine.
10. JAM (confiture) : faire bouillir des confitures et des marmelades, écraser des fruits ou des légumes
avant de les mettre dans le moule à pain.
11. MIX/STIR (mélanger/remuer) : Pétrissage de la pâte
12. GLUTEN FREE (sans gluten) : Les ingrédients utilisés pour fabriquer des pains sans gluten sont
uniques. La pâte est généralement plus humide et ressemble davantage à une pâte à frire. Il est
important de ne pas trop mélanger ou pétrir la pâte sans gluten. Il n'y a qu'une seule levée et, en
raison de la teneur élevée en humidité, le temps de cuisson est plus long.
13. HomeMade (Fait maison) / DIY (bricolage) : Permet de personnaliser la durée des phases de
pétrissage, de levée, de cuisson et de maintien au chaud.
Touche COLOR (couleur)
• Les couleurs de la croûte peuvent être sélectionnées : LIGHT(claire), MEDIUM (moyenne), DARK (foncée)
• Appuyez sur la touche pour sélectionner la couleur souhaitée.
• Programmes non applicables : Dough (Pâte), Jam (confiture), Mix/Stir (mélanger/remuer)
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Touche COLOR (couleur)
Touche de TIMER (temps)
Écran
Touche GRAM (gramme)
Touche MIX (mélanger)
Touche BAKE (cuire au four)
Touche START/STOP
Touche DIY (bricolage)
(marche/arrêt)
FR
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