Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Farina di cereali maltati:
Presenta chicchi di grano o segale schiacciati aggiunti a grano integrale maltato.
Rende il pane marrone più grezzo e più umido, dal sapore di noci più intenso.
Farina macinata a pietra:
I chicchi vengono schiacciati tra due grandi macine anziché con rulli d'acciaio.
Altre farine:
Ottenute dalla macinazione di altri cereali (ad es. farina di mais, riso, miglio, soia, avena, grano saraceno,
orzo). Tali farine non devono essere utilizzate come sostituto della farina per pane.
Ricetta
Le ricette contenute nel manuale possono essere utilizzate come guida. Si consiglia di provare e sbagliare
per ottenere il tipo di pane desiderato.
1. Pane base
Ingrediente 700 g
Acqua
270 ml
Olio
2 cucchiai
Sale
1 cucchiaino 7 g
Zucchero
2 cucchiai
Farina per
3 tazze
pane
Lievito
1 cucchiaino 3 g
2. Pane rapido
Ingrediente
700 g
Acqua (40~50 °C)
250 ml
Olio
2 cucchiai
Sale
1 cucchiaino
Zucchero
1,5 cucchiai
Farina
3 tazze
Lievito
1,5 cucchiaini
3. Pane francese
Ingrediente 700 g
Acqua
250 ml
Olio
2 cucchiai
Sale
1 cucchiaino 7 g
Zucchero
1,5 cucchiai
Farina per
3 tazze
pane
Lievito
1 cucchiaino 2 g
CX116_ML_A5_v1_20231012.indb 65
CX116_ML_A5_v1_20231012.indb 65
900 g
270 g
330 ml
330 g
24 g
3 cucchiai
36 g
1,5 cucchiaini 10 g
24 g
3 cucchiai
36 g
420 g
3,5 tazze
490 g
1 cucchiaino
3 g
250 g
24 g
7 g
18 g
420 g
4,5 g
900 g
270 g 330 ml
330 g
24 g
3 cucchiai
36 g
1,5 cucchiaini 10 g
18 g
2 cucchiai
24 g
420 g 3,5 tazze
490 g
1 cucchiaino
2 g
IT
65
2023/10/12 13:17
2023/10/12 13:17
Publicidad
