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Idiomas disponibles
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19. Nettoyage
Pour une application correcte du système de sécurité alimentaire (HACCP) s'en tenir à ce qui est indiqué
dans le paragraphe ci-dessous.
Les lavages doivent être effectués en utilisant les produits d'origine "Service Line", voir les explications à la
dernière page. Tout autre produit pourrait compromettre l'aptitude du matériau au contact avec les aliments
Nettoyage des groupes
C est une intervention u il faut effectuer à la n de la
journée de travail de la machine, sur touts ses groupes,
comme suit:
1) Nettoyer la garniture soucoupe à l'aide de la petite
brosse.
3) verser le contenu dans un petit sachet ou bien dans un
petit mesureur de poudre détergente.
un bouton poussoir de sélection. Après quelques
secondes, appuyer sur le bouton poussoir STOP;
répéter cette opération plusieurs fois.
d'une éponge
6) Effectuer le rincage en débitant de l'eau de chaque
groupe pendant au moins 30 secondes
Porte ltres
1) Dans un récipient adapté à cet effet, verser un litre d'eau
froide et un peu de détergent.
au moins 15 minutes.
4) Enlever les éventuels résidus à l'aide d'une éponge et
rinçer abondamment dans de l'eau froide.
Lances à vapeur et eau chaude
A l'aide d'un'epage propre, nettoyer à l'eau chaude et enlever
les eventuels résidus organiques présent.
Pour nettoyer la partie intérieure de la lance, procéder
comme suit: orienter le tube vers le bassin appui-tasses,
et en faisant particulièrement attention, évacuer la vapeur
au moins une fois.
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Petit bassin d'écoulement
Extraire le bassin et compléter le nettoyage sous l'eau
courante.
Bassin de décharge
mettre le contenu d'une verseuse d'eau chaude dans le
bassin de décharge, en enlevant les éventuels résidus
organiques présent.
Carrosserie
Pour nettoyer l'extérieur de votre machine à café, n'utilisez
qu'un chiffon doux et des produits sans amoniaque (ne
pas utiliser d'abrasifs), en enlevant les éventuels résidus
organiques présent dans la zone de travail.
N.B.: ne pas vaporiser de liquide dans les cavités des
panneaux de la carrosserie.
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