Tabla de contenido
Publicidad
Platos
Platos
Pizza, fresca
H
1 nivel
H
2 niveles
Tarta flambeada
Quiche
Tarta
44
H
Mantener una cierta distancia entre los panecillos
para su calentamiento. No colocar demasiados en
una misma bandeja
H
No utilizar alimentos congelados con partes
quemadas por el frío
H
No utilizar alimentos congelados cubiertos de hielo
H
Observar las indicaciones del fabricante
Los datos indicados en la tabla son valores
orientativos válidos para bandejas esmaltadas.
Los valores pueden variar en función del tipo y la
cantidad de la masa y del molde para hornear.
En la primera prueba se recomienda seleccionar la
temperatura más baja de las indicadas. En general,
con la temperatura más baja se consigue un dorado
más homogéneo.
Si se hornean productos de repostería siguiendo una
receta propia, guiarse por las recetas similares que se
facilitan en la tabla.
Consejos y advertencias:
H
Tener en cuenta las indicaciones de la tabla
referidas al precalentamiento
H
Con el Programa pizza no se puede hornear a
varios niveles
Programa horneado
de pan
Altura de
Temperatura
inserción
en ºC
1
190 210*
1 + 3
170 190
1
190 210*
1
180 200
1
180 200*
Programa pizza
Tiempo de
Altura de
cocción
inserción
en minu
tos
20 30
1
35 45
15 25
1
50 60
1
30 45
1
Temperatura
en ºC
180 200
200 220
170 190
190 210
Publicidad
Tabla de contenido
