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10.6 Descongelar
Alimento
Pollo
Carne
Carne
Trucha
Fresas
Mantequilla
Nata
Pasteles
10.7 Información para los
institutos de pruebas
Pruebas conforme a IEC 60350-1.
Alimento Función
Pastel
pequeño
Tarta de
manzana
Bizcocho Cocción
Cantidad
Tiempo de
(kg)
desconge‐
lación (min)
1.0
100 - 140
1.0
100 - 140
0.5
90 - 120
0.15
25 - 35
0.3
30 - 40
0.25
30 - 40
2 x 0,2
80 - 100
1.4
60
Acceso‐
rios
Cocción
Bandeja
convencio‐
nal
Cocción
Parrilla
convencio‐
nal
Parrilla
convencio‐
nal
Tiempo de des‐
congelación
posterior (mi‐
nutos)
20 - 30
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
Posi‐
Tem‐
Tiempo (min) Comentarios
ción
peratu‐
de la
ra (°C)
parri‐
lla
3
170
20 - 30
1
170
80 - 120
2
170
35 - 45
Comentarios
Coloque el pollo sobre
un plato puesto del re‐
vés sobre otro mayor.
Dele la vuelta a media
cocción.
Dele la vuelta a media
cocción.
Dele la vuelta a media
cocción.
-
-
-
La nata se puede mon‐
tar perfectamente inclu‐
so aunque queden pun‐
tos ligeramente conge‐
lados.
-
Coloque 20 pas‐
telitos por ban‐
deja.
Utilice 2 moldes
(20 cm de diá‐
metro) en posi‐
ción diagonal.
Use un molde de
repostería (26
cm de diámetro).