2. Μέτρηση ξερών συστατικών
Τα ξερά συστατικά πρέπει να προσθέσετε ελαφρά με κουταλάκι μέσα στο κύπελλο
μέτρησης και όταν το γεμίσετε, ελέγξτε το επίπεδο με ένα μαχαίρι. Βγάλτε τα
περισσότερα συστατικά που δε χρειάζεστε. Αυτά μπορούν να επηρεάσουν την ισορροπία
της συνταγής. Όταν μετράτε μικρές ποσότητες ξερών συστατικών, πρέπει να
χρησιμοποιήσετε το κουταλάκι μέτρησης. Η μετρήσεις πρέπει να είναι επίπεδες και όχι
με κλίση διότι αυτές οι μικρές διαφοροποιήσεις μπορούν να χαλάσουν τη συνταγή.
3. Σειρά πρόσθεσης
Η σειρά πρόσθεσης των συστατικών πρέπει να ακολουθείται. Γενικά, η σειρά είναι: υγρά
συστατικά, αυγά, αλάτι, γάλα σκόνη κλπ. Όταν προσθέτετε τα συστατικά, δεν πρέπει να
βρέξετε το αλεύρι εντελώς. Το προζύμι πρέπει να το βάλετε μόνο στο στεγνό αλεύρι. Και
το προζύμι δεν πρέπει να αναμειχθεί με το αλάτι. Αφού το αλεύρι ζυμωθεί μετά από λίγο
χρόνο, ένα ηχητικό σήμα θα σας ειδοποιήσει να προσθέσετε φρούτα στη ζύμη. Εάν
προσθέσετε τα φρούτα πολύ νωρίς, η γεύση θα χαθεί μετά από τόση ανάμειξη. Όταν
ρυθμίζετε την καθυστέρηση χρόνου σε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ποτέ μη βάζετε
συστατικά που χαλάνε εύκολα, όπως αυγά, φρούτα, κλπ.
ΟΔΗΓΟΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ
Πρόβλημα
Νου.
Καπνός από την
1
τρύπα εξαερισμού θέρμανσης ή κοντά κατά την πρώτη
κατά τη λειτουργία. χρήση, λάδι έχει μείνει στην επιφάνεια
Η κάτω κρούστα
2
είναι πολύ παχιά
Είναι πολύ
3
δύσκολο να το
βγάλετε
Λόγος
Κάποια συστατικά μένουν στο στοιχείο
στοιχειών θέρμανσης
Κρατάτε το ψωμί ζεστό και το αφήνετε
στο δοχείο περισσότερο χρόνο και
χάνει πολύ νερό
Η λεπίδα μένει σφιγκτή στον άξονα
του δοχείου
Λύση
Αποσυνδέστε τη συσκευή και καθαρίστε
το στοιχείο θέρμανσης, αλλά προσέξτε να
μην καείτε. Κατά την πρώτη χρήση,
στεγνώστε τη συσκευή και ανοίξετε το
καπάκι.
Βγάλτε το ψωμί αμέσως και μην το κρατάτε
ζεστό
Αφού βγάλετε το ψωμί, χύστε ζεστό νερό
μέσα στο δοχείο και βουτήξτε τη λεπίδα
για 10 λεπτά και μετά βγάλτε και καθαρίστε.
14