VOX electronics BBM-1345 Manual De Usuario página 148

ČIŠČENJE IN VDRŽEVANJE
Izklopite kabel za napajanje in pustite, da se naprava ohladi pred začetkom čiščenja.
1. Posoda za peko kruha: Posodo za kruh odstranite z obračanjem v smeri nasprotni
urinemu kazalcu, nato pa povlecite ročko, da bi je izvlekli. Obrišite z vlažno krpo
notranjo in zunanjo stran posode. Da ne bi poškodovali zaščitni premaz, ne uporabljajte
groba oz. abrazivna čistilna sredstva. Posoda mora biti povsem suha preden jo ponovno
namestite.
OPOMBA: Postavite posodo za kruh v ustrezen položaj, nato pa jo pritisnte navzdol.
V kolikor posodo ne uspete namestiti, jo nekoliko premaknite, da najdete ustrezno
lego in potisnite navzdol.
2. Lopatica za gnetenje: V kolikor imate težave pri premikanju lopatice za gnetenje
z osi, napolnite posudo s toplo vodo in pustite, da se namaka približno 30 minut.
Zatem boste lažje odstranili lopatico za gnetenje, da bi jo oprali. Obrišite lopatico z
vlažno krpo. Imejte na umu, da se posoda za kruh, lopatica za gnetenje in posoda za
sestavine lahko pomivajo tudi v stroju za pomivanje posode.
3. Pokrov in okence: Pokrov lahko znotraj in zunaj očistite z vlažno krpo. 4.
Ohišje: Previdno obrišite zunanjo površino ohišja z vlažno krpo. Ne uporabljajte
abrazivnih sredstev za čiščenje, ker bo zunanja površina zgubila sijaj. Ohišja ne smete
potapljati v vodo, da bi ga oprali.
5. Preden spakirate pekač za kruh, da ga odložite, preverite, ali se je popolnoma ohladil, ali
je čist in suh. Posavite žlico in lopatico za gnetenje v posodo za kruh in zaprite pokrov.
UVOD V SESTAVINE KRUHA
1. Moka za kruh
Moka za kruh vsebuje visoko koncentracijo glutena (imenujemo jo lahko tudi moka, bogata
z glutenom in beljakovinami), je zelo elastična in preprečuje, da se testo za kruh, po
vzhajanju sesede. Ker vsebuje več glutena kot navadna moka, jo lahko uporabljamo za večje
hlebce z bolj rahlo strukturo notranjih vlaken. Moka za kruh je najpomembnejša sestavina
za pripravo kruha.
10