Taylor C708 Manual De Operación página 36

Congeladores de helados cremosos con tratamiento térmico
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En la tercera pantalla se presenta el lado derecho
(D) del congelador.
La línea superior de estas pantallas muestra las
temperaturas de tolva (T) y barril (B) registradas al
final del ciclo de tratamiento térmico, y se indica el
lado (I o D) del congelador.
Las demás líneas indican lo siguiente:
CAL = Tiempo total que la tolva (t) y el barril (b)
tardaron en alcanzar una temperatura de 150,9 °F
(66,1 °C).
EXC = Tiempo total que la tolva (t) y el barril (b)
tardaron estuvieron a una temperatura superior a
150°F (65,6°C).
ENF = Tiempo total que la tolva (t) y el barril (b)
tardaron estuvieron a más de 41 °F (5 °C) durante la
fase de enfriamiento.
PICO = Mayor lectura de temperatura registrada
para la tolva (t) y el barril durante el ciclo de
tratamiento térmico.
T: 40.9
CALE
SBRE
1:12
0:49
0:46
1:11
T: 38.0
CALE
SBRE
1:09
0:52
0:66
1:00
El tiempo de calentamiento (CAL) indica el tiempo
que cada zona tardó en alcanzar una temperatura
de 150,9°F (66,1°C). Cada zona debe permanecer a
más de 150 °F (65,6°C) durante un lapso mínimo de
35 minutos.
Oprima el símbolo de flecha ascendente para
avanzar a la siguiente página o el símbolo de flecha
descendente para ver la página anterior. En la
primera pantalla aparecerá un mensaje de error de
ciclo térmico si ocurrió algún error.
Modelos C708 y C716
B:26.3
I
ENFR
PICO
h
1:19
161.0
b
0:15
169.7
B:23.7
D
ENFR
PICO
h
1:11
161.2
b
0:11
169.9
A continuación se presenta una lista con los
mensajes de código de falla que pueden aparecen
en la segunda línea.
CA
FALLA TIEMPO CALENT
La temperatura de la mezcla no subió a más
de 151 °F (66,1 °C) en menos de 90 minutos.
EN
FALLA MOD ENFRIA
La temperatura de la mezcla en la tolva y el
cilindro refrigerante no bajó a menos de 41
°F (5 °C) en menos de 90 minutos.
TT
FALLA TIEMPO TOTAL
El ciclo de tratamiento térmico debe
completarse en no más de cuatro horas.
MB
FALLA MEZCLA BAJA
Se excedió el tiempo de la fase de
calentamiento o enfriamiento y había una
condición de mezcla baja.
SM
FALLA SIN MEZCLA
Se detectó una condición sin mezcla al iniciar
el ciclo térmico o durante éste.
SB
SCARG BAT CIC CAL
Ocurrió una sobrecarga de la batidora
durante el ciclo térmico.
ALTA PRES CALENT
CP
Ocurrió una condición de corte por alta
presión durante el ciclo térmico.
FE
FALLA ENERG EN CIC CAL
Una falla de energía provocó que la fase de
calentamiento, la fase de enfriamiento o el
tiempo total del ciclo excediera el tiempo
máximo permitido. Si ocurre una falla de
energía pero no falla el ciclo de tratamiento
térmico, aparecerá un asterisco (*) en la
tercera línea de la pantalla.
DETENIDO POR OPER
OP
Indica que el ciclo térmico fue abortado con
la opción ABORT OPERADOR del menú de
servicio.
IE
INT ENERGÍA APAG
El interruptor de energía fue colocado en la
posición de apagado durante el ciclo térmico.
TE
FALLA TERMISTOR
Falló una sonda de termistor.
TP
SIN TAPA
Una puerta de producto no está en su sitio o
está suelta.
30
Importante: Para el operador

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C716

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