Enjuague; Limpieza De La Tolva - Taylor C708 Manual De Operación

Congeladores de helados cremosos con tratamiento térmico
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Paso 3
Cuando deje de fluir el producto, oprima los botones
LAVADO
y BOMBA
modalidades de lavado y bombeo. Cierre la válvula
de extracción. Deseche la mezcla de manera
correcta. (Vea la figura 55.)
Figura 55
Paso 4
Quite la pinza de sujeción, el tubo de alimentación
de mezcla, la pinza de la bomba y el conjunto
armado de la bomba de aire y mezcla.
Repita estos pasos en el otro lado del modelo
C716.

Enjuague

Paso 1
Vierta dos galones (7,6 litros) de agua fría limpia en
la tolva de mezcla. Con el cepillo blanco para tolva,
talle la tolva de mezcla, la sonda de detección de
nivel de mezcla y la parte externa de la estructura
del eje motor del agitador. Utilice el cepillo doble
para cepillar el orificio de entrada de mezcla. (Vea la
figura 56.)
Figura 56
Nota: No cepille el orificio de entrada de mezcla si la
unidad está en la modalidad de lavado.
Modelos C708 y C716
para cancelar las
Paso 2
Coloque un balde debajo de los surtidores de la
puerta, abra la válvula de extracción y oprima el
símbolo LAVADO
Paso 3
Drene toda el agua de enjuague del surtidor de la
puerta. Cierre la válvula de extracción y oprima el
símbolo LAVADO
lavado.
Paso 4
Repita este procedimiento con agua tibia limpia
hasta que el agua de descarga salga limpia.
Repita estos pasos en el otro lado del modelo
C716.

Limpieza de la tolva

Paso 1
Prepare solución limpiadora aprobada a 100 ppm
(por ejemplo, 2,5 galones [9,5 litros] de Kay-5
galones [7,6 litros] de Stera-Sheen
TIBIA Y SIGA LAS INSTRUCCIONES DEL
FABRICANTE.
Paso 2
Vierta la solución en la tolva y deje que fluya al
cilindro refrigerante.
Paso 3
Con el cepillo blanco para tolva, limpie la tolva de
mezcla, las sondas de detección de nivel de mezcla
y la parte externa de la estructura del eje motor del
agitador. Utilice el cepillo doble para limpiar el
orificio de entrada de mezcla. (Nota: No cepille el
orificio de entrada de mezcla si la máquina está en
la modalidad de lavado.)
46
. (Vea la figura 57.)
Figura 57
para cancelar la modalidad de
®
). USE AGUA
Procedimientos operativos
®
o 2

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