Taylor C708 Manual De Operación página 39

Congeladores de helados cremosos con tratamiento térmico
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Si las cuchillas están en buen estado, instale las
pinzas sobre las cuchillas raspadoras. Coloque la
cuchilla raspadora trasera sobre el poste de
sujeción trasero de la batidora. (Vea la figura 14.)
Figura 14
Nota: Las cuchillas raspadoras deben reemplazarse
cada tres meses.
Nota: El agujero de la cuchilla raspadora debe
ajustar firmemente en el poste para evitar daños
costosos.
Paso 7
Sostenga la cuchilla trasera en la batidora e
introdúzcala hasta la mitad en el cilindro
refrigerante. Instale la cuchilla raspador delantera
sobre el poste de sujeción delantero. (Vea la figura
15.)
Figura 15
Modelos C708 y C716
Paso 8
Instale las zapatas de la batidora. (Vea la figura 16.)
Paso 9
Introduzca el conjunto de la batidora por completo
en el cilindro refrigerante.
Compruebe que el conjunto de la batidora esté en la
posición correcta sobre el eje motor, girando la
batidora un poco hasta que quede bien asentada. Si
la batidora está en la posición correcta, no debe
extenderse más allá del frente del cilindro
refrigerante. (Vea la figura 17.)
Repita estos pasos en el otro lado del modelo
C716.
33
Figura 16
Figura 17
Procedimientos operativos

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