Solucionar Problemas - Breville the Sous Chef Manual De Instrucciones

Solucionar
problemas
PROBLEMA
La comida se procesa
de manera desigual
Las rodajas son oblicuas
o desiguales.
La comida se cae por
el tubo para alimentos
Queda algo de comida en
la parte superior del disco
después del procesamiento
El motor se ralentiza
al amasar
La cuchilla para masa no
incorpora los ingredientes
completamente
La masa no se despega
del interior del bol de
procesamiento
Se forman protuberancias
de masa en la parte superior
de la cuchilla para masa y la
masa no queda uniforme
La masa se siente dura
después de amasar
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BFP800 USCM IB_K20.indb 30 BFP800 USCM IB_K20.indb 30
SOLUCIÓN SENCILLA
•
Los ingredientes deben cortarse de manera uniforme en trozos de 2.5 cm
antes del procesamiento.
•
Los ingredientes deben procesarse en tandas para evitar sobrecargar
el equipo.
•
Ponga los alimentos cortados de manera uniforme en el tubo para
alimentos. Aplique presión uniforme sobre el empujador.
•
El tubo para alimentos grande debe estar lleno para obtener mejores
resultados.
•
Si procesa cantidades pequeñas, ponga los alimentos en el extremo
izquierdo del tubo para alimentos o use el tubo para alimentos pequeños.
•
Es normal que queden piezas pequeñas después del procesamiento.
•
La cantidad de masa puede haber excedido la capacidad máxima.
Retire la mitad y procese en dos tandas.
•
La masa puede estar demasiado húmeda (consulte la página siguiente).
Si el motor se acelera, continúe procesando. De lo contrario, agregue más
harina de 1 cucharada a la vez hasta que lo haga. Procese hasta que la
masa se despegue del lado del bol de procesamiento.
•
Al amasar la masa, siempre encienda el procesador de alimentos antes
de agregar líquido. Agregue líquido en una corriente lenta y constante,
permitiendo que los ingredientes secos lo absorban. Si se agrega
demasiado líquido, espere hasta que los ingredientes en el bol de
procesamiento se hayan mezclado. A continuación, agregue el líquido
restante lentamente (sin apagar el procesador). Vierta líquido sobre la
masa a medida que pasa por debajo de la abertura del tubo para alimentos.
No vierta líquido directamente sobre el fondo del bol de procesamiento.
•
La cantidad de masa puede exceder la capacidad máxima del procesador
de alimentos. Retire la mitad y procese en dos tandas. La masa puede
estar demasiado seca.
•
Detenga la máquina. A continuación, retire la masa con cuidado, divídala
en 3 partes y redistribuya de manera uniforme en el bol de procesamiento.
•
Divida la masa en 2 o 3 partes y redistribúyalas uniformemente en el bol
de procesamiento. Procese 10 segundos o hasta que esté completamente
suave y flexible.
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