Συμβουλές Για Το Ψήσιμο Στο Φούρνο Και Το Ψήσιμο Στο Γκριλ; Σουφλέ, Ογκρατέν; Προμαγειρεμένα Κατεψυγμένα Προϊόντα - NEFF C57M70N3 Instrucciones De Uso

Ποσότητα
Μπριζόλες 2 έως 3 κομμάτια
2 έως 3 cm χοντρές
Μπριζόλες σβέρκου 2 έως 3 κομμάτια
2 έως 3 cm χοντρές
Λουκάνικα σχάρας 4 έως 6 κομμάτια
Μπριζόλα ψαριού* 2 έως 3 κομμάτια
Ψάρι, ολόκληρο* 2 έως 3 κομμάτια
π.χ. πέστροφες
Ψωμί τοστ 12 φέτες
Ψωμί τοστ 4 φέτες***
Τοστ γκρατινέ 2 έως 4 φέτες****
* Προηγουμένως αλείψτε τη σχάρα με λάδι.
** Τοποθετήστε τη σχάρα στο ύψος 3 και το ταψί στο ύψος 1.
*** Τοποθετήστε τις φέτες του τοστ τη μία δίπλα στην άλλη στη μέση της σχάρας.
****Προψημένες φέτες τοστ.
Συμβουλές για το ψήσιμο στο φούρνο και το ψήσιμο στο γκριλ
Για το βάρος του ψητού δεν υπάρχουν στοιχεία
στον πίνακα.
Πώς μπορείτε να διαπιστώσετε, αν είναι έτοιμο το
ψητό.
Το ψητό έχει ωραία εμφάνιση, αλλά η σάλτσα
κάηκε.
Το ψητό έχει ωραία εμφάνιση, αλλά η σάλτσα του
είναι ανοιχτόχρωμη και δεν έπηξε.
Το ψητό δεν έχει γίνει.
Σουφλέ, ογκρατέν
Υποδείξεις
Ο πίνακας ισχύει για την τοποθέτηση σε κρύο φούρνο.
■
Τοποθετήστε το σουφλέ σε μαγειρικό σκεύος, κατάλληλο για
■
μικροκύματα, στον πάτο του χώρου μαγειρέματος.
Σουφλέ, ογκρατέν
Γλυκά σουφλέ (π. χ. σουφλέ μυζήθρας
με φρούτα)
περίπου 1,5 κιλά
Πικάντικα σουφλέ από μαγειρεμένα
υλικά (π. χ. παστίτσιο)
περίπου 1 κιλό
Πικάντικα σουφλέ από ωμά υλικά
(π. χ. πατάτες ογκρατέν)
περίπου 1,1 κιλά
Προμαγειρεμένα κατεψυγμένα προϊόντα
Υποδείξεις
Προσέξτε παρακαλώ, τα στοιχεία του κατασκευαστή πάνω στη
■
συσκευασία.
Έτοιμα προϊόντα
Στρούντελ με γέμιση φρούτων
24
Βάρος Ύψος
περίπου από 1+3**
200 γρ.
περίπου από 1+3**
120 γρ.
περίπου από 1+3**
150 γρ.
περίπου από 1+3**
150 γρ.
περίπου από 1+3**
300 γρ.
- 3
- 3
- 1+3**
Επιλέξτε για τα μικρά κομμάτια κρέατος μια υψηλότερη θερμοκρασία και ένα μικρότερο
χρόνο μαγειρέματος. Στα μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος επιλέξτε μια χαμηλότερη θερ-
μοκρασία και ένα μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος.
Χρησιμοποιήστε το θερμόμετρο κρέατος (πωλείται στα ειδικά καταστήματα) ή κάντε τη
"δοκιμή με το κουτάλι". Πιέστε με το κουτάλι το ψητό. Αν αυτό δεν υποχωρεί, τότε είναι
έτοιμο. Αν υποχωρεί, χρειάζεται ακόμα λίγο χρόνο.
Επιλέξτε την επόμενη φορά ένα μικρότερο μαγειρικό σκεύος ή προσθέστε περισσότερο
υγρό.
Επιλέξτε την επόμενη φορά ένα μεγαλύτερο μαγειρικό σκεύος και προσθέστε λιγότερο
υγρό.
Κόψτε το ψητό σε φέτες. Ετοιμάστε τη σάλτσα στο μαγειρικό σκεύος και τοποθετήστε
τις φέτες του ψητού μέσα στη σάλτσα. Μαγειρέψτε το κρέας μόνο με το φούρνο μικρο-
κυμάτων.
Μαγειρικό σκεύος
Ρηχή φόρμα σουφλέ
4 έως 5 cm
Ρηχή φόρμα σουφλέ
4 έως 5 cm
Ρηχή φόρμα σουφλέ
Εξαρτήματα Ύψος
ταψί 2
Τρόπος Βαθμίδα
ψησίματος ψησίματος
στο γκριλ
3
+
3
2
+
2
3
+
3
3
+
3
2
+
2
3
+
3
-
(
3
+
Χρησιμοποιείτε για τα σουφλέ και τα ογκρατέν ένα μεγάλο, ρηχό
■
μαγειρικό σκεύος. Στα στενά, ψηλά μαγειρικά σκεύη τα φαγητά
χρειάζονται περισσότερο χρόνο και ψήνονται στην επάνω
επιφάνεια πάρα πολύ.
Τα σουφλέ και τα ογκρατέν πρέπει να συνεχίσουν το μαγείρεμα
■
ακόμα για 5 λεπτά στον απενεργοποιημένο φούρνο.
Ύψος Τρόπος Θερμοκρασία
ψησίμα- σε°C
τος
0 130-150
=
0 160-190
=
0 170-180
4
Οι τιμές των πινάκων ισχύουν για την τοποθέτηση σε κρύο
■
φούρνο.
Τοποθετείτε τις τηγανητές πατάτες, τις κροκέτες και τις πατάτες
■
τηγανητές Ελβετίας σε μια στρώση.
Τρόπος Θερμοκρασία σε°C
ψησίματος
180-200
3
Διάρκεια σε λεπτά
1. πλευρά: περίπου 10 - 15
2. πλευρά: περίπου 5 - 10
1. πλευρά: περίπου 15 - 20
2. πλευρά: περίπου 10 - 15
1. πλευρά: περίπου 10 - 15
2. πλευρά: περίπου 5 - 10
1. πλευρά: περίπου 10 - 12
2. πλευρά: περίπου 8 - 12
1. πλευρά: περίπου 10 - 15
2. πλευρά: περίπου 10 - 15
1. πλευρά: περίπου 3 - 5
2. πλευρά: περίπου 2 - 3
1. πλευρά: περίπου 5 - 6
2. πλευρά: περίπου 3 - 4
Ανάλογα με την επίστρωση: 8 -10
Ισχύς μικροκυμά- Διάρκεια σε
των σε W λεπτά
180 W 25-35
600 W 20-30
600 W 25-35
Διάρκεια σε λεπτά
40-50