Opskrifter - Progress PM175X Manual Del Usuario

OVERSIGT: TILBEREDNING AF KØD, FISK, FJERKRÆ OG FRISKE GRØNSAGER
Fisk, fjerkræ Mængde Effekt
og grønsager -g- -Indstilling- -Min.-
Steg 500
(svinekød,
kalvekød, lam) 1000
1500
Oksesteg (mellemstørrelse) 1000 800 W 9-11*
Fiskefilet 200
Kylling 1200
Kyllingelår 200
Broccoli 500
Ærter 500
Gulerødder 500
300
Kogte kartofler 500
Alle opskrifterne i denne bog er beregnet til 4
personer - medmindre andet er anført.
TILPASNING AF OPSKRIFTER TIL
MADLAVNING I MIKROBØLGEOVN
Hvis du ønsker at tilpasse dine yndlingsopskrifter til
tilberedning i mikrobølgeovnen, skal du være
opmærksom på følgende:
Reducer tilberedningstiden med en tredjedel til
halvdelen af tiden. Følg eksemplerne på opskrifter i
denne bog. Fødevarer med et højt vandindhold
såsom kød, fisk, fjerkræ, grønsager, frugt,
gryderetter og supper kan nemt tilberedes i
CHAMPIGNONSUPPE
Kogegrej: Skål med låg (2 liter)
Ingredienser
200 g champignoner i skiver
50 g løg, finthakket
300 ml kødbouillon
300 ml fløde
25 g mel
25 g smør eller margarine
salt & peber
1 æg
150 g cremefraiche
TILBEREDNINGSOVERSIGTER
Tid Tips
800 W 8-10* krydr efter behag, og anbring i en
400 W 10-12 in eine flache Auflaufform legen, flad tærteform
800 W 19-21* vend efter *
400 W 11-14
800 W 33-36*
400 W 13-17
krydr efter behag, og anbring i en tærteform
400 W 5-7 vend efter *
800 W 3-4 tilsæt krydderier efter smag, læg i et fladt fad, dæk til
800 W 21-24 tilsæt krydderier efter smag, læg i et lavt fad,
vend halvvejs gennem tilberedningen
800 W 3-4 tilsæt krydderier efter smag, læg i et fladt fad
800 W 9-11 opdel i buketter, tilsæt 4-5 spsk. vand, dæk til,
rør indimellem under tilberedningen
800 W 9-11 dæk til, tilsæt 4-5 spsk. vand, rør indimellem under tilberedningen
800 W 10-12 skær dem i ringe, tilsæt 4-5 spsk. vand, dæk til,
800 W 7-9 rør indimellem under tilberedningen
800 W 9-11 skær i store stykker af ensartet størrelse, tilsæt lidt salt,
tilsæt 150 ml vand, dæk til, rør indimellem under tilberedningen
165

OPSKRIFTER

mikrobølgeovnen. Fødevarer med et lavt
vandindhold såsom portionsanretninger bør fugtes
på overfladen, inden de opvarmes eller tilberedes.
Den væskemængde, der skal tilsættes rå fødevarer,
som skal braiseres, kan reduceres til ca. 2
tredjedele af mængden i den oprindelige opskrift.
Du kan om nødvendigt tilsætte mere vand under
tilberedningen. Mængden af fedt, der tilsættes,
kan reduceres betydeligt. En lille mængde smør,
margarine eller olie er tilstrækkeligt til at give
maden smag. Det betyder, at mikrobølgeovnen er
glimrende til tilberedning af fedtfattige retter som
en del af en diæt.
1. Anbring grønsagerne og bouillonen i en skål, læg
låg på og tilbered.
8-9 Min. 800 W
2. Blend alle ingredienserne i blenderen.
3. Bland mel og smør til en dej, og rør den ud i
suppen. Krydr med salt og peber, læg låg på, og
start mikrobølgeovnen. Rør rundt, når suppen er
færdig.
4-6 Min. 800 W
4. Bland mel og smør til en smørbolle, og bland den
i suppen. Tilsæt salt og peber, dæk til, og tilbered.
Omrør efter tilberedning.
1-2 Min. 800 W
Lad suppen stå i ca. 5 minutter efter endt
tilberedning.
Hviletid
-Min.-
10
10
10
10
3
3
3
-
-
-
-