Modalidad De Sonda De Temperatura Interna - Alto-Shaam Combitherm COMBITOUCH SERIE Manual Técnico De Operación

Como alternativa para la operación con temporizador, se
puede usar la modalidad de Sonda de temperatura interna
junto con cualquier modalidad de programación para cocinar
detectando la temperatura interna del producto usando la
sonda incluida. Para una temperatura interna más precisa, se
dispone de una sonda optativa, especializada de producto
Combitherm que detecta la temperatura de cuatro puntos
estratégicos y muestra un promedio de temperaturas.
OPRIMA EL BOTÓN DE ENCENDIDO PARA ENCENDER
EL HORNO.
CONECTE LA SONDA DESMONTABLE ANTES DE ACTIVAR LA
FUNCIÓN DE TEMPERATURA INTERNA E INTRODÚZCALA EN
EL PRODUCTO.
La sonda debe introducirse de modo que la punta esté
colocada en el centro de la masa del alimento. Para alimentos
líquidos o semilíquidos, suspenda la sonda en el centro
del producto y conecte el cable de la sonda al borde del
recipiente.
OPRIMA EL ICONO DE LA MODALIDAD DE COCCIÓN
REQUERIDA.
Aparecerán en la pantalla los últimos valores fijados o el ajuste
predeterminado del control del horno para la temperatura y el
tiempo.
OPRIMA EL ICONO DE PUESTA EN MARCHA PARA
COCINAR A LOS AJUSTES MOSTRADOS, O
TOQUE LA TEMPERATURA MOSTRADA.
La temperatura de cocción aparecerá en la parte superior de la
ventana de selección de temperaturas. Escriba la temperatura
deseada o use las flechas arriba y abajo para ajustar la
temperatura. Al terminar, toque la tecla de marca verde
para confirmar el cambio.

MODALIDAD DE SONDA DE TEMPERATURA INTERNA

I N S T R U C C I O N E S D E O P E R A C I Ó N
TOQUE EL ICONO DE LA SONDA.
La temperatura interna ajustada anteriormente o el ajuste
predeterminado aparecerán resaltados en la pantalla
del horno. Toque la temperatura interna mostrada. La
temperatura interna del producto aparecerá en la parte
superior de la ventana de selección de temperaturas. Escriba
la temperatura interna del producto deseada o use las flechas
arriba y abajo para ajustar la temperatura. Al terminar, toque
la tecla de marca verde
OPRIMA EL ICONO DE FLECHA DE PUESTA EN MARCHA
VERDE PARA EMPEZAR LA COCCIÓN.
• La temperatura interna real del producto aparecerá junto al
icono durante la operación. Para cambiar el valor fijado
para la temperatura interna, Oprima la temperatura junto al
icono y efectúe los cambios según sea necesario.
OPRIMA PARA INYECTAR VAPOR EN CUALQUIER
MOMENTO DURANTE LA COCCIÓN. Se inyectará
vapor en la cavidad siempre que se toque el icono.
Cuando haya transcurrido el tiempo de cocción o se haya
alcanzado la temperatura interna fijada por el operador,
sonará una alarma indicando el fin de la modalidad de
operación.
• Para detener el zumbador, Oprima la tecla de parada roja
o abra la puerta del horno.
PARA DETENER EL PROGRAMA DE COCCIÓN EN
CUALQUIER MOMENTO, OPRIMA EL BOTÓN DE PARADA
ROJO.
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para confirmar el cambio.