Interpretación - 3M Petrifilm 6402 Manual Del Usuario

Interpretación y Enumeración
Para la interpretación consulte la sección "Instrucciones Específicas para los Métodos Validados"
1. Observar a contraluz puede mejorar la detección precoz de las zonas ácidas amarillas sobre las Placas Petrifilm RCC. Las colonias coliformes
pueden comenzar a aparecer a las 6 h. de incubación como discretas zonas amarillas que indican las unidades formadoras de colonias
(CFUs) (ver figura e). Continúe incubando placas para detectar zonas ácidas adicionales y/o colonias rojas asociadas con el ácido. No cuente
las colonias en la barrera de espuma ya que estas quedan fuera de la influencia selectiva del medio. No cuente las burbujas artificiales que
podrían estar presentes.
Algunos bacilos coliformes producen grandes cantidades de ácido. Para dichos organismos, puede que ocurra una fusión de las zonas ácidas
amarillas en aproximadamente veinte colonias por placa. El área de crecimiento circular es de aproximadamente 20 cm². Las estimaciones
se pueden realizar en las placas que contengan más de 50 zonas ácidas al contar el número de zonas ácidas en uno o más cuadrados
representativos y determinar el número promedio por cuadrado. Multiplique el número promedio por 20 para determinar el recuento total
por placa.
2. Donde sea necesario, se pueden aislar las colonias para lograr una mayor identificación. Levante la película superior y tome la colonia del gel
(ver figura h). Analice utilizando los procedimientos estándar.
3. Si no se pudieran contar las placas en el lapso de 1 hora de la extracción de la incubadora, pueden guardarse para su enumeración posterior
al congelarlas en un envase con cierre hermético a temperaturas inferiores o equivalentes a los 15°C bajo cero (5°F) por un período no
mayor a una semana.
Para obtener mayor información remítase a la "Guía de Interpretación" de la Placa Petrifilm™ de 3M™. Si tuviese preguntas sobre
aplicaciones o procedimientos específicos, por favor contáctese con su representante oficial de 3M Microbiology o visite nuestro sitio web
en www.3m.com/microbiology.
Instrucciones Específicas para los Métodos Validados
Métodos Oficiales de AOAC®
en los Alimentos.
Incube las Placas Petrifilm RCC hasta 24 h ± 2 h a 35ºC ± 1ºC.
Método validado de AFNOR de acuerdo a ISO 161407 en comparación a ISO 4832
(3M-01/5-03/97 A)
Campo de la validación:
Utilice los siguientes detalles al implementar las instrucciones mencionadas arriba para el Uso:
Preparación de la muestra
Sólo use los diluyentes de la lista de ISO.
Incubación
Para los productos de cerdo y mariscos procesados incube las Placas Petrifilm RCC 14 h ± 30 min. a 30ºC ± 1ºC.
Para todos los demás alimentos incube las Placas Petrifilm RCC 14 h ± 30 min. a 35ºC ± 1ºC.
Interpretación
Calcule el número de microorganismos presentes en la muestra del análisis según ISO 7218
Las estimaciones están fuera del campo de la validación ISO 16140.
Método validado AFNOR según ISO 16140 en comparación a ISO 4832
(3M-01/5-03/97 B)
Campo de la validación:
Utilice los siguientes detalles al implementar las instrucciones mencionadas arriba para el Uso:
Preparación de la muestra
Sólo use los diluyentes de la lista de ISO.
Incubación
Para los productos de cerdo y mariscos procesados incube las Placas Petrifilm RCC 24 h ± 2 h a 30ºC ± 1ºC.
Para todos los demás alimentos incube las Placas Petrifilm RCC 24 h ± 2 h a 35ºC ± 1ºC.
Interpretación
Calcule el número de microorganismos presentes en la muestra del análisis según ISO 7218 para una placa por dilución.
Las estimaciones están fuera del campo de la validación ISO 16140.
Método validado AFNOR según ISO 16140 en comparación a ISO 4831
(3M-01/5-03/97 C)
Campo de la validación:
Utilice los siguientes detalles al implementar las instrucciones mencionadas arriba para el Uso:
Preparación de la muestra
Sólo use los diluyentes de la lista de ISO.
Incubación
Para los productos de cerdo y de mariscos procesados incube las Placas Petrifilm RCC 24 h ± 2 h a 30ºC ± 1ºC.
Para todos los demás alimentos incube las Placas Petrifilm RCC 24 h ± 2 h a 35ºC ± 1ºC.
2000.15:
Método de Película Seca Rehidratable para la Enumeración Rápida de los bacilos coliformes
SM
Todos los alimentos
2, 3
Todos los alimentos
2, 3
Todos los alimentos, excepto los productos de cerdo procesados.
2, 3
5
5
4
3
para una placa por dilución.
6