3M Petrifilm 6402 Manual Del Usuario página 10

Interprétation et numération
Pour l'interprétation, voir la section « Instructions spécifiques pour méthodes validées »
1. Une lumière indirecte en arrière-plan peut faciliter la détection précoce des zones d'acidification jaunes sur le test Petrifilm RCC. Les colonies
de coliformes peuvent commencer à apparaître à 6 h d'incubation sous forme de zones jaunes discrètes indiquant des unités formant
colonie (UFC) (voir figure e). Poursuivre l'incubation des tests Petrifilm pour détecter des zones d'acidification supplémentaires et/ou des
colonies rouges associées à des zones d'acidification. Ne pas compter les colonies sur le pourtour en mousse, à cet endroit le milieu n'est
plus considéré comme sélectif. Ne pas compter les bulles artefacts éventuellement présentes.
Certains coliformes produisent de grandes quantités d'acide. Pour ces organismes, la fusion des zones d'acidification jaunes peut se produire
à partir de vingt colonies par test Petrifilm. La zone de croissance circulaire du test Petrifilm RCC est d'environ 20 cm². Des estimations
sont possibles sur des tests Petrifilm contenant plus de 50 zones d'acidification en comptant le nombre de zones d'acidification dans
un ou plusieurs carrés représentatifs et en déterminant le nombre moyen par carré. Multiplier ce nombre moyen par 20 pour déterminer
le nombre total estimé par test Petrifilm.
2. Si nécessaire, les colonies peuvent être isolées pour effectuer une identification. Soulever le film supérieur et prélever la colonie du gel
(voir figure h). Utiliser les procédures standard.
3. Si les tests Petrifilm ne peuvent pas être dénombrés dans l'heure qui suit leur sortie de l'incubateur, on peut les conserver pour
dénombrement ultérieur en les congelant dans un conteneur hermétique à des températures inférieures ou égales à moins 15°C (5°F)
pendant une durée n'excédant pas une semaine.
Pour toute information complémentaire, se reporter au « Guide d'interprétation » des tests 3M™ Petrifilm™ considérés. Pour toute question
relative à des applications ou procédures spécifiques, veuillez prendre contact avec votre représentant 3M Microbiology habituel ou visiter notre
site Internet www.3m.com/microbiology.
Instructions spécifiques pour méthodes validées
AOAC® Official Methods
SM
Incuber les tests Petrifilm RCC 24 h ± 2 h à 35°C ± 1°C.
Méthode certifiée par AFNOR Validation selon la norme ISO 16140
(3M-01/5-03/97 A)
Domaine de la validation :
Suivre les recommandations ci-après lors de l'application du mode d'emploi décrit plus haut :
Préparation de l'échantillon
N'utiliser que des diluants ISO mentionnés dans la liste.
Incubation
Pour les produits de charcuterie et les fruits de mer, incuber les tests Petrifilm RCC 14 h ± 30 minutes à 30°C ± 1°C.
Pour les autres produits, incuber les tests Petrifilm RCC 14 h ± 30 minutes à 35°C ± 1°C.
Interprétation
Calculer le nombre de micro-organismes présents dans l'échantillon selon la norme ISO 7218
Les valeurs estimées sont exclues de la validation selon la norme ISO 16140.
Méthode certifiée AFNOR Validation selon la norme ISO 16140 en comparaison à la norme ISO 4832
(3M-01/5-03/97 B)
Domaine de la validation :
Suivre les recommandations ci-après lors de l'application du mode d'emploi décrit plus haut :
Préparation de l'échantillon
N'utiliser que des diluants ISO mentionnés dans la liste.
Incubation
Pour les produits de charcuterie et les produits de la mer, incuber les tests Petrifilm RCC 24 h ± 2 h à 30°C ± 1°C.
Pour les autres produits, incuber les tests Petrifilm RCC 24 h ± 2 h à 35°C ± 1°C.
Interprétation
Calculer le nombre de microorganismes présents dans l'échantillon selon la norme ISO 7218 pour un test par dilution.
Les valeurs estimées sont exclues de la validation selon la norme ISO 16140.
Méthode certifiée AFNOR Validation selon la norme ISO 16140 en comparaison à la norme ISO 4831
(3M-01/5-03/97 C)
Domaine de la validation :
Suivre les recommandations ci-après lors de l'application du mode d'emploi décrit plus haut :
Préparation de l'échantillon
N'utiliser que des diluants ISO mentionnés dans la liste.
Incubation
Pour les produits de la mer, incuber les tests Petrifilm RCC 24 h ± 2 h à 30°C ± 1°C.
Pour les autres produits, incuber les tests Petrifilm RCC 24 h ± 2 h à 35°C ± 1°C.
2000.15 :
Méthode à film sec réhydratable pour la numération rapide de coliformes dans les aliments.
Tous produits d'alimentation humaine
Tous produits d'alimentation humaine
Tous produits d'alimention humaine, sauf produits de charcuterie.
en comparaison à la norme ISO 4832
7
2, 3
2, 3
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3
5
, pour un test Petrifilm par dilution.
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