Introducir La Sonda Térmica - Rational iCombi Pro Serie Manual De Instrucciones

4 | Cómo trabajar con el equipo
12. Contraiga la palanca situada al lado derecho del rack móvil o del rack móvil para platos y eche los frenos. Solo
así podrá asegurarse de que el rack móvil o el rack móvil para platos quede asegurado en la cámara de cocción.
13. Presione la palanca del carro de transporte para devolverla a su posición original.
>
Se levantará el bloqueo del carro de transporte.
14. Lleve el carro de transporte desde el equipo hasta su lugar de almacenamiento.
15. Cierre las puertas de la cámara de cocción. Asegúrese de que las puertas de la cámara de cocción estén
completamente cerradas.
4.8 Introducir la sonda térmica
Los siguientes párrafos describen el trabajo tanto con la sonda térmica del núcleo como con las 2 sondas térmicas
del núcleo de conexión externa opcionales. Además de la sonda térmica del núcleo que se encuentra en la cámara
de cocción, tiene a su disposición un total de 3 sondas térmicas del núcleo. Se recomienda usarlas particularmente,
por ejemplo, si desea preparar alimentos con el iProductionManager.
Sonda térmica del núcleo caliente
Si toca la sonda térmica del núcleo mientras está caliente sin utilizar guantes de protección, puede sufrir
quemaduras.
1. Use siempre guantes de protección mientras trabaje con la sonda térmica del núcleo caliente.
2. Si es necesario, enfríe la sonda térmica del núcleo con la ducha de mano.
Sonda térmica del núcleo puntiaguda
Si no manipula con cuidado la sonda térmica del núcleo, puede hacerse daño con la punta de la sonda.
1. Use siempre guantes de protección mientras trabaje con la sonda térmica del núcleo caliente.
2. Después del uso, ponga la sonda térmica del núcleo en el soporte previsto a tal efecto.
La sonda térmica del núcleo debe colgar de la cámara de cocción
Si, después de usarla, no introduce la sonda térmica del núcleo en el soporte previsto a tal efecto, la sonda
puede sufrir daños.
1. Después del uso, ponga la sonda térmica del núcleo en el soporte previsto a tal efecto.
CONSEJO:
Si prepara habitualmente alimentos muy finos o líquidos, le recomendamos utilizar el elemento auxiliar de
n
colocación (componente opcional). Primero, introduzca la sonda térmica del núcleo en el elemento auxiliar de
colocación y, después, en los alimentos.
Si la sonda térmica del núcleo está a una temperatura superior a la temperatura del núcleo configurada, enfríe
n
la sonda térmica del núcleo con la ducha de mano.
Carne, por ejemplo, bistec
1. Inserte la sonda térmica del núcleo, hasta el mango, en sentido oblicuo en el alimento, de manera que sea
posible introducir la sonda todo lo necesario dentro del alimento.
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PRECAUCIÓN
PRECAUCIÓN
RECOMENDACIÓN
Manual de instrucciones original