Descalcificar La Boquilla De Humidificación; Limpiar El Filtro Del Aire - Rational iCombi Pro Serie Manual De Instrucciones

16 | Mantenimiento
Limpiar la junta de la puerta de la cámara de cocción
Si usa su equipo en modo de funcionamiento continuo y con temperaturas de la cámara de cocción superiores a
260º C para cocinar principalmente alimentos con contenido de grasa y gelatina, la junta de la puerta de la cámara
de cocción puede desgastarse rápidamente. Para alargar la vida útil de la junta de la puerta de la cámara de cocción,
límpiela a diario.
a
La puerta de la cámara de cocción está abierta.
1. Limpie la junta de la puerta de la cámara de cocción con agua tibia, un detergente suave y un paño suave.
2. Deje secar por completo la junta de la puerta de la cámara de cocción.
16.5 Descalcificar la boquilla de humidificación
Herramienta necesaria
Llave hexagonal (llave Allen)
n
1. Apague el equipo.
2. Retire el bastidor colgante izquierdo y gire el deflector de aire en el centro de la cámara de cocción.
3. Suelte la tuerca de la boquilla de humidificación con la llave hexagonal (A).
4. Extraiga la boquilla de humidificación.
5. ¡ADVERTENCIA! ¡Peligro de quemaduras por corrosión! Use una mascarilla y calzado de protección frente
a sustancias químicas para protegerse adecuadamente de los descalficadores. Introduzca la boquilla de
humidificación en un descalcificador (B).
6. Deje la boquilla de humidificación en el descalcificador hasta que se haya disuelto la cal.
7. Extraiga la boquilla de humidificación descalcificada del descalcificador.
8. Lave con abundante agua la boquilla de humidificación y, después, déjela secar por completo.
9. Vuelva a montar la boquilla de humidificación siguiendo el procedimiento inverso.
16.6

Limpiar el filtro del aire

Herramienta necesaria
Destornillador
n
94 / 112 Manual de instrucciones original