Filtrado De Mantenimiento O Al Final Del Día - Frymaster Gen III LOV BIELA14-T Serie Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

5.3.3 Filtrado de mantenimiento o al final del día
Asegúrese de que la almohadilla o el papel de filtro se cambie a
diario para mantener el sistema funcionando correctamente. Para
un funcionamiento correcto en tiendas con alto volumen o que
funcionan 24 horas, la almohadilla o el papel de filtro se debe
cambiar dos veces al día.
Si aparece CERRAR VÁLV DESECH, cierre la válvula de desecho.
.
Pulse el botón X para salir
PANTALLA
¿FILTRADO DE MANT?
UTILICE GUANTES PROT; PULSE
CONFIRMAR AL COMPLETAR
COMP QUE DEP Y CUBIERTA
COLOCADOS
DRENAJE EN CURSO
FREGAR CUBA Y ENTRE
CALENTADORES; PULSE
CONFIRMAR AL COMPLETAR
LIMP SENSORES;
PULSE CONFIRMAR AL
COMPLETAR
¿LAVAR CUBA?
LAVADO EN CURSO
1. La temperatura de la freidora DEBE estar en la temperatura de referencia.
Pulse el botón menú de filtrado.
2. Seleccione CUB IZQ o CUB DCHA para cubas divididas.
3. Seleccione FILTRADO DE MANT.
4. Pulse el botón √ (marca de verificación) para comenzar el filtrado. Si se
selecciona el botón X, se cancelará el filtrado y la freidora reanudará el
funcionamiento normal.
Pulse el botón √ (marca de verificación) una vez que tenga puesto todo el
5.
equipo de protección personal, incluidos los guantes de protección
térmica.
6. Pulse el botón √ (marca de verificación) si el depósito de aceite y la
cubierta están en su lugar.
7. No se requiere acción mientras el aceite se drena en la bandeja del filtro.
Friegue la cuba. Si es eléctrica, limpie entre las piezas. Pulse el botón √
8.
(marca de verificación) cuando haya finalizado.
Mantenga todo artículo alejado de los drenajes. Cerrar los
actuadores puede causar daños o lesiones.
9. (Solo de gas) Limpie el sensor de nivel de aceite con una esponja no
abrasiva (consulte la Sección 6.6.2 en la página 6-4). (Todas las freidoras)
Limpie alrededor de los sensores AIF y ATO con un destornillador o un
objeto similar para eliminar todo sedimento alrededor de los sensores
(consulte la Sección 6.2.4 en la página 6-1) y pulse el botón √ (marca de
verificación) cuando finalice.
10. Pulse el botón √ (marca de verificación).
11. No se requiere acción mientras se abre la válvula de retorno y se limpia la
cuba con aceite de la bandeja del filtro.
5-5
AVISO
La almohadilla o papel
reemplazarse a diario.
ADVERTENCIA
No drene más de una tina de freír a la vez en la
unidad de filtrado integrada para evitar que se
desborde y derrame aceite caliente que puede
causar quemaduras graves, resbaladas o caídas.
ACCIÓN
PELIGRO
de filtro debe