Chopin Alveolab graph Manual De Usuario página 7

Manual de usuario
10/2016
AlveoLab
Esto permite disponer de temperaturas homogéneas,
optimizando así la repetibilidad del test.
Amasadora: La harina y el agua se mezclan para obtener la
masa. Al final del amasado, la masa sale hacia la placa de
extracción para ser cortada y colocada en la cámara de
reposo (para los protocolos tipo Alveógrafo).
La amasadora dispone de un sensor de presión que permite
medir la consistencia (protocolos tipo Consistógrafo).
Boquilla de inyección de agua: La boquilla siempre debe estar
colocada en el orificio de purga, excepto cuando esta sea
solicitada por el software de funcionamiento del dispositivo.
Una vez instalada en la amasadora, la boquilla inyecta el
volumen de agua calculado por el software.
Panel de control AlveoLab: Véase
25.
Cámara de análisis Alveógrafo: El amasijo colocado por el
operador en el tampón de carga, se sitúa automáticamente
debajo de la platina y enseguida es aplastado por esta misma.
El sistema infla la masa hasta el punto de ruptura y mide la
presión en la burbuja.
Al final del ensayo, el dispositivo expulsa automáticamente el
amasijo.
Interfaz del usuario página
7