Ensayo De Degradación Chopin Technologies; Ensayo Híbrido - Chopin Alveolab graph Manual De Usuario

3.7 Ensayo de degradación CHOPIN Technologies
3.8 Ensayo híbrido
Manual de usuario
10/2016
AlveoLab
El ensayo de degradación consiste en un ensayo alveográfico para
el que el tiempo de reposo de los amasijos es de 112 minutos.
Para el desarrollo del procedimiento, véase
ensayo alveográfico página
El objetivo del ensayo es detectar las harinas procedentes de
trigos contaminados.
Los resultados se describen en el
El ensayo híbrido combina diferentes tipos de ensayo en un mismo
protocolo.
Es posible, por ejemplo, efectuar un ensayo probando dos
amasijos en protocolo alveográfico, dos amasijos en protocolo
degradación y dos amasijos en protocolo relajación.
Realización de una
31
Anexo 2.
47