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•
El agua del vaporizador se bombea de nuevo al recipiente de agua a través de la bomba de desagüe
cuando ha alcanzado una temperatura de 70 °C. El vaciado tiene lugar desde que se reconoce el
nivel de agua más un cierto tiempo adicional, con un límite de tiempo máximo.
•
Tras el vaciado, si se supera una determinada temperatura en el área de cocción, en la pantalla
aparece el texto «Calor residual».
7.1.2
Diagrama de procesos: cocción al vapor (EDG - EKDG)
H3-72-01
S
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