Tabla de contenido
Publicidad
Rengør knivsliberen ved at skylle den
i koldt vand. Kniven skal rengøres før
brug, når den er blevet slebet.
Íslenska
Besta leiðin til að halda hnífunum
þínum á góðu ástandi er að brýna þá
reglulega - einu sinni í viku miðað við
almenna heimilisnotkun. Ef hnífur
verður bitlaus eftir mikla eða ranga
notkun, eða ef blaðið skemmist, gæti
þurft að láta fagmann um að brýna
hann.
Gott að vita
Hnífabrýnið má nota á alla hnífa, hver
sem gæði stálsins eru.
Á brýninu eru þrjár raufir fyrir
misgrófa brýningu. Best er að nota
„fína brýningu" (rauf 3) til að halda
við góðu biti. Ef bitið er orðið sljótt og
nauðsynlegt er að brýna hnífinn upp á
nýtt er best að fara í gegnum öll stigin
þrjú.
Hvernig nota á hnífabrýnið
Opnið með því að þrýsta á smelluna
undir brýninu. Fyllið hólfið með vatni.
Hólfið þarf alltaf að vera fullt af vatni
þegar brýnið er í notkun. Vatnið gegnir
því hlutverki að kæla niður hnífsblaðið
og láta það renna betur. Byrjið á því
að leggja hnífinn í fyrstu raufina og
renna honum gætilega fram og aftur.
Gætið þess að þrýsta ekki of mikið
á hnífinn þar sem það gæti skaðað
hjólin í brýninu. færið svo hnífinn í aðra
rauf og endurtakið. Leggið að lokum
hnífinn í þriðju raufina til að fínskerpa
eggina. Dragið hnífinn fram og aftur
15-20 sinnum í hverri rauf. Fjöldi
nauðsynlegra endurtekninga fer eftir
gæðum stálsins og ástandi hnífsins.
12
Publicidad
Tabla de contenido
