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durch die Schärfwerkzeuge gleiten.
Die Messerklinge zuerst in Spur 1
legen und das Messer vorsichtig
vor- und zurückschieben. Zu festes
Aufdrücken könnte die Schleifrädchen
beschädigen. Dann die Klinge in Spur
2 legen und den Vorgang wiederholen.
Zum Schluss die Messerklinge in
der dritten Spur feinschleifen. Das
Messer jeweils 15- bis 20-mal durch
die Spur ziehen. Wieviel Schliff nötig
ist, hängt vom Material und vom
Zustand des Messers ab. Wenn das
Messer nach einem Durchgang nicht
scharf genug ist, wieder bei der ersten
Spur beginnen und die drei Schritte
wiederholen.
Den Messerschleifer zum Reinigen
im Wasser durchspülen. Geschliffene
Messer vor der Benutzung spülen.
Français
Pour conserver un couteau aiguisé,
nous vous conseillons de l'affûter
régulièrement, c'est-à-dire une fois
par semaine pour une utilisation
domestique normale. Si la lame est
très usée ou abîmée, il peut être
nécessaire de la faire aiguiser par un
professionnel.
Bon à savoir
L'aiguiseur peut s'utiliser pour tout type
de couteaux, quelle que soit la qualité
de l'acier.
L'aiguiseur présente trois différentes
fentes pour un aiguisage fin, moyen
ou épais. Pour entretenir une lame
encore tranchante, utilisez uniquement
l'aiguisage fin (fente numéro 3). Mais
si la lame s'est émoussée, nous vous
recommandons de la faire passer à
travers les trois fentes.
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