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如何使用磨刀器
推开磨刀器下面的扣，打开盖子。将容器
盛满水。磨刀器使用过程中，容器内须始
终盛满水。水可用于冷却刀片，还可使刀
具在凹槽中移动更加顺畅。首先，将刀具
放在第一个凹槽，并前后轻轻推移。请注
意：切勿对刀具用力过猛，否则会损坏轮
子。将刀具移至第二个凹槽，重复上述步
骤。最后，把刀具放进第三个凹槽，对边
缘进行微调。在每个凹槽中来回推动刀具
约15至20次，具体情况取决于刀具的材质
及状况。如果刀具仍不够锋利，则需从第
一个凹槽重新开始，重复上述三个步骤。
使用冷水冲洗磨刀器，即可清理干净。打
磨后的刀具使用前也要先清洗。
繁中
使刀具保持最佳狀態的最好方法，就是定
期磨刀。家庭用刀具需一星期磨刀一次。
因長期使用或疏忽保養而導致刀具變鈍，
或尖端受損，請交由專業人員磨刀，以修
復刀緣。
使用須知
磨刀器適用於所有刀具。
此磨刀器有三種溝槽：細磨、中細磨及粗
磨。保養鋒利刀刃時，只需用精磨溝槽(3
號溝槽)磨刀即可。若因刀刃變鈍而需要修
復，可使用三個步驟來磨利刀具。
磨刀器使用方法
輕推磨刀器底下的卡榫，打開蓋子。磨刀
時容器內需裝滿水，以便使刀刃降溫，讓
刀具能更滑順的在溝槽內移動。先將刀具
放入第一個溝槽，再輕輕的前後拉動刀
具。磨刀時請勿用力壓刀具，以免損害滾
輪。將刀具移至第二個溝槽，再重複同樣
的磨刀動作。最後，將刀具放在第三個溝
槽，磨利刀刃。將刀具放在每個溝槽前後
拉動約15-20次，磨刀次數是依據刀具材質
與狀態來決定。如果刀具仍無法磨利，請
將刀具放在第一個溝槽，接著重複三個步
驟重新磨刀。
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