Tabla de contenido
Publicidad
tiden slipen används. Vattnet kyler ner
knivbladet men gör också att kniven
lättare glider igenom skåran. Börja
med att placera kniven i skåra nummer
1 och dra försiktigt kniven fram och
tillbaka. Tänk på att inte lägga för
hårt tryck på kniven då det kan skada
sliphjulet. Flytta över kniven till skåran
nummer 2 och upprepa proceduren.
Slutligen placera kniven i tredje skåran
för att finjustera eggen. Dra kniven
igenom varje skåra ca. 15-20 gånger.
Hur mycket kniven behöver slipas beror
på materialet och i vilket skick den är.
Om kniven inte har blivit tillräckligt
vass, börja om på första sliphjulet och
upprepa de tre stegen.
Rengör knivslipen genom att skölja den
under vatten. När kniven har slipats
behöver den diskas innan den används.
Česky
V perfektním stavu si udržíte své nože
jen tehdy, budete-li je pravidelně
brousit - pro normální domácí použití
stačí jednou za týden. Je-li nůž velmi
tupý následkem dlouhodobého
používání a nedostatku péče, nebo je-li
ostří nože poškozené, nechte si nůž
nabrousit u odborníků, kteří mu ostří
vrátí do původního stavu.
Dobré vědět
Brousek na nože může být použit se
všemi noži bez ohledu na kvalitu oceli.
Brousek má tři různé drážky pro jemné,
střední a hrubé ostření. Pro údržbu
ostří, které je již ostré, jednoduše
použijte „jemné ostření" (drážku číslo
3), ale pokud je ostří tupé a potřebuje
obnovu, doporučujeme projít všemi
třemi kroky.
16
Publicidad
Tabla de contenido
