Zubereitung Von Milchschaum - Dalla Corte EVO2 Manual De Usuario

Zubereitung von milchschaum

Gießen Sie die Milch in eine
Kanne mit Griff. Führen Sie den
Dampfarm in die Kanne und öff-
nen Sie den Dampfhahn
2) des entsprechenden Dampf-
arms. Schließen Sie den Dampf-
hahn, sobald die Milch die ge-
wünschte Temperatur erreicht
hat. Reinigen Sie nach Been-
digung dieses letzten Arbeits-
schrittes den Dampfarm sofort
mit einem feuchten Tuch, um
eine Bildung von Milchkrusten
auf dem Dampfarm zu vermei-
den. Lassen Sie dann für einen
Augenblick Dampf auf das Git-
ANMERKUNG
Für den Erhalt eines hochwertigen Milchschaums muss während
der Erwärmung ein spezifisches Verfahren befolgt werden. Dieses
Verfahren kann im Rahmen von Fortbildungskursen oder anhand
spezifischer Videos vermittelt werden, wird aber aus Gründen der
Sicherheit nicht im vorliegenden Handbuch beschrieben.
terrost der Auffangschale ab, um
auch das Innere des Dampfarms
von etwaigen Milchrückständen
(5 Abb. zu reinigen, und schützen Sie
sich dabei mit einem feuchten
Tuch vor eventuellen Spritzern.
ACHTUNG
Verwenden Sie zur Bewegung
des Dampfarms den dafür vor-
gesehenen isolierenden Griff.
Öffnen Sie den Dampfhahn
nicht, bevor Sie den Dampfarm
in die Kanne eingeführt haben,
um etwaige Verbrennungen zu
vermeiden.
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