Campingaz 4 Serie Instrucciones De Empleo página 132

.‫صينيتك/لوحك لطهي األطعمة كثيرة النضح أو األطعمة المخفوقة، مثل البيض أو البانكيك‬
‫ونظرً ا ألن األطعمة المختلفة تستغرق فترات زمنية مختلفة كي ت ُ طهى، فإن الشواية مزودة أي ض ًا‬
-‫برف تدفئة. إنه حامل آخر أصغر حج م ًا يوضع فوق الشواية األساسية، و ي ُستخدم -بصفة أساسية‬
‫للحفاظ على سخونة الطعام الذي تم طهيه بالفعل، دون تعريضه لحرارة مساوية لحرارة الحامل‬
‫الكبير. وهذا يسمح للطعام بطيء الطهي بإدراك بقية األطعمة. يمكن أي ض ًا استخدام رف التدفئة‬
‫كسطح شواء إضافي عند استخدام الشواية كفرن للطهي غير المباشر، ألطباق مثل الطماطم‬
‫وبفضل جميع أسطح الطهي المختلفة المتوفرة في الشواية، من الممكن عمل عدد ال حصر له‬
‫لمزيد من طرق الطهي المتعددة التي تتجاوز أسطح الطهي، استكشف‬
Campingaz
‫ما عليك سوى إخراج الحلقة الداخلية للحامل المعياري المصنوع من الحديد الزهر وإدخال أحد‬
‫ المتنوعة. بد ء ًا من البيتزا والبايال‬Campingaz
‫ جميع الخيارات التي‬Campingaz
‫3.7 الغطاء مفتوح أم مغلق؟ الطهي المباشر وغير المباشر‬
‫، أو الطهي على لوح، من‬
«‫األفضل ترك غطاء الشواية مفتوحً ا. بعمل ذلك، يتم نقل الحرارة عن طريق التالمس »المباشر‬
‫بين الطعام وحامل أو صينية أو لوح ساخن. ومع ذلك، يمكن أي ض ًا استخدام الشواية كفرن عندما‬
‫يكون الغطاء مغل ق ً ا. في هذه الحالة، تنتقل الحرارة عن طريق التالمس »غير المباشر« بين‬
Campingaz's Chicken Roaster ‫الطعام والهواء الساخن الموزع داخل الغطاء. تعد‬
®
‫ مثالية للطهي غير المباشر، ولكن االستخدام المفضل -على‬rotisserie ‫أو رفوف التدفئة أو‬
‫ للحصول‬Campingaz
‫الشواء هو أفضل طريقة لتحضير طعام شهي ولذيذ على نار مفتوحة. ولكن كيف تحافظ على‬
‫ بخار ماء دقي ق ً ا يحبس الرطوبة النضرة‬Campingaz
‫وبالمثل، إذا تحدثنا عن كيفية صنع أرغفة خبز شديدة النعومة وذات قشرة، فإن نظام الطاقة‬
‫ يحافظ على طعامك المشوي طر ي ّ ً ا ومقرم ش ً ا، سوا ء ً أكنت تشوي أم تحمص. ما‬Blue Flame
.‫عليك سوى التأكد من ملء أدراج المياه بالمستوى المطلوب قبل االستخدام‬
‫5.7 طهي أكثر صحة وأمان ً ا ومتعة، مع أقل قدر ممكن من اللهب حسب‬
AR
‫تدفئة مسبقة سريعة وتوزي ع ًا مثال ي ّ ً ا‬
‫ويمكن أن يكون اللهب خطيرً ا ألنه قد يخرج عن السيطرة سري ع ًا، ويحتاج إلى إطفائه بطريقة‬
‫خاصة. عالوة على ذلك، فإن اللهب األصفر الذي يظهر في أثناء الشوي يفسد الطعام الذي‬
‫يتم طهيه عن طريق التأثير السلبي على الطعم. فض ال ً عن أن المناطق المسودة على األطعمة‬
‫ويوزع الموقد ذو الشكل الجديد اللهب بذكاء تحت سطح الشواء بالكامل، مما يوفر توزي ع ًا‬
‫مثال ي ّ ً ا للحرارة. تم دمج طبقة حماية الموقد في حوامل الحديد الزهر، ومن ثم إزالة طبقة الحماية‬
‫أسفل سطح الطهي. ومن ثم، ت ُ منع الشحوم والعصارات الساخنة من التجمع والتسبب في لهب‬
‫ في السيطرة على‬InstaClean
‫ الذكية والبسيطة -مدمجة ً في شواياتك‬Campingaz
‫حيث يتم ملء الماء في أدراج الشحوم ذات التحميل األمامي، مما يمنع الشحوم المتبقية وبقايا‬
،‫الطعام من االلتصاق بالمواد. وبالمثل، فإن القدر الضئيل من التبخر الناتج في أثناء جلسة الشواء‬
.‫يعمل أي ض ًا كطارد للشحوم، مما يمنع الشحوم واألوساخ من االحتراق في صندوق االحتراق‬
.‫عندما يحين وقت التنظيف -بفضل هذا النظام الذكي- يمكنك إزالة أجزاء الشواية الدهنية وغسلها‬
‫يمكن ببساطة تصريف المياه المتبقية الموجودة في درج الشحوم عن طريق إزالة سدادة. ويأتي‬
‫ مزودان بحاوية للمياه المتبقية، بما في ذلك فلتر قابل لإلزالة‬Onyx ‫ و‬Premium ‫طرازا‬
.‫لفصل الشحوم السميكة، مما يجعل التخلص من المياه المتبقية أكثر سهولة‬
‫نحن نحب الشواء، لكن التنظيف دائ م ًا أمر مزعج. ومع ذلك فهي مرحلة مهمة ج د ً ا في كل جلسة‬
‫وموثوقيتها. من‬ Campingaz ‫شواء. يساعد التنظيف المنتظم في الحفاظ على متانة شواية‬
®
‫ الخاصة بنا، بجانب اإلرشادات التالية، نهدف إلى جعل‬InstaClean
.(‫للحفاظ على عمل شوايتك بطريقة مثالية، يوصى بتنظيفها بانتظام )بعد كل 4 أو 5 استخدامات‬
.‫إذا كنت تستخدم الشواية مع الماء، يوصى باستبدال الماء بعد كل استخدام‬
‫- استخدم فرشاة الشواء المصنوعة من الفوالذ المقاوم للصدأ للتخلص من األوساخ من حوامل‬
‫الطهي والصواني، وضعها إما في غسالة األطباق أو انقعها في حوض به ماء وصابون أو مزيج‬
،InstaClean
.‫المحشوة أو البطاطس المخبوزة أو الخبز‬
Culinary ‫عالم حلول الطهي المتعاقبة من‬
®
Culinary Modular ‫ملحقات شواية‬
®
Culinary Modulars ‫وحتى المقالي، تقدم شواية‬
®
.‫يرغب فيها محبو الشواء‬
Campingaz ‫للفح شريحة لحم مثالية بالنار، باستخدام مقالة‬
®
Pizza Stone ‫األرجح- هو طهي البيتزا على الشواية. استخدم‬
®
.‫على بيتزا مقرمشة ومخبوزة على الشواية بشكل مثالي‬
!‫4.7 حافظ على طعامك طري ومقرمش‬
‫الطعام طر ي ّ ً ا دون التضحية بهذه القرمشة اللذيذة؟‬
Blue Flame ‫يولد نظام الطاقة‬
®
.‫لطعامك دون فقدان القشرة المشوية المقرمشة‬
Campingaz ‫ الجديد من‬Blue Flame ‫يقدم نظام الطاقة‬
®
.‫للحرارة وتقلي ال ً للهب -إلى حد كبير- حسب التصميم‬
.‫المتفحمة والمشوية هي مصدر لمواد كيميائية مسببة للسرطان‬
Aqua ‫خطير في صندوق االحتراق. كما يساعد الماء من‬
®
!‫6.7 ال مزيد من الحك‬
InstaClean Aqua ‫ت ُ سخ ِّ ر تقنية‬
®
.‫المتسلسلة- قوة الماء لتضمن لك التنظيف بأبسط ما يمكن‬
!‫تنظيف سريع وسهل وحاسم‬
‫8 - التنظيف والصيانة‬
:‫تنظيف شوايتك سه ال ً ومريحً ا قدر اإلمكان‬
.‫- انتظر حتى تبرد الشواية تما م ًا بعد جلسة الشواء‬
.5.2 ‫- ابدأ في تفريغ أدراج المياه كما في الفصل‬
.‫متجانس من الخل األبيض والماء‬
Aqua ‫)الشكل 41(. بفضل تقنية‬ InstaClean ‫- أزل عناصر‬
® ®
‫• اضغط على مقبض التحكم وأدره عكس اتجاه عقارب الساعة، وأدره إلى وضع التدفق الكامل‬
‫(. ينبغي أن تسمع صوت طقطقة يتسبب في حدوث شرر‬
.‫من الوصفات‬
،‫• اتبع الخطوات نفسها إلشعال الموقد الجانبي، مع إدارة مقبض التحكم المجاور للموقد الجانبي‬
!Modular
) ‫• ادفع مقبض التحكم وأدره عكس اتجاه عقارب الساعة، وأدره إلى جوار وضع التدفق الكامل‬
‫( )شكل 40(. استمر في الضغط على مقبض التحكم، وسيصدر المشعل اإللكتروني صوت‬
‫طقطقة يتسبب في شرارات عند الموقد. عندما يشتعل الموقد، أدر مقبض التحكم إلى وضع التدفق‬
‫مالحظة: إذا لم يشتعل الموقد أو الموقد الجانبي بعد نحو 01 ثوان ٍ في أثناء عملية اإلشعال، انتظر‬
‫التصميم‬
‫( ، ثم أغلق صمام أنبوبة الغاز بتدوير‬O) «‫)شكل 40( أعد مقابض التحكم إلى وضع »إيقاف‬
‫( ثم أغلق صمام أنبوبة الغاز إذا‬O) «‫)شكل 40( أعد مقبض الموقد الجانبي إلى وضع »إيقاف‬
.‫االشتعال‬
‫بمجرد إدارة مقبض التحكم للسماح‬
‫باإلضافة إلى ذلك، إذا كان من المفترض أن يتم إيقاف تشغيل الشواية، فهذا يدل على أن صمام‬
‫مقبض التحكم ما يزال مفتوحً ا، ويوفر إشارة مرئية تفيد بأن مقبض التحكم لم يتم إيقاف تشغيله‬
!‫ال حاجة للحك‬
‫بمجرد إشعال الشواية، يكون قد حان الوقت لبدء الشواء! من الجيد تسخين الشواية مسب ق ً ا لبضع‬
‫يساعدك على الوصول إلى درجة حرارة شواء مناسبة ويمنع التصاق الطعام، م م َّا يمنحك قشرة‬
Aqua ‫خالل تقنية‬
®
ً ‫هل تعلم أن بعض األطعمة تكون أكثر مالءمة ً ألسطح الشواء المختلفة؟ تعد الحوامل أكثر مالءمة‬
‫لشواء اللحوم الدهنية، مثل النقانق وشرائح اللحم، وكذلك جلد الدواجن. نظرً ا ألن الحرارة تنتقل‬
‫مباشر ة ً من اللهب إلى الطعام، يستخدم الطهي على الحامل -عمو م ًا- درجات حرارة أعلى فوق‬
:‫كيفية عمل ذلك‬
.‫السطح. يمتص الحديد الزهر الحرارة ويكثفها، ويحمر ويلفح الطعام بالنار عند نقطة التالمس‬
‫بالكامل إلى الطعام، ويتم الطهي والتحمير بشكل متساو ٍ . وال يلمس اللهب الطعام أب د ً ا، مما يعني‬
132
‫• اتبع الخطوات نفسها إلشعال الموقد الجانبي، مع إدارة مقبض التحكم الموجود بجوار الموقد‬
‫الجانبي، ودفع زر المشعل البيزوي الموجود على يمين لوحة التحكم إلى جوار هذا الرسم‬
.‫عند الموقد. استمر في الضغط على زر اإلشعال لبضع ثوان حتى يشتعل الموقد‬
.‫• إذا لم يشتعل الموقد بعد 4 أو 5 محاوالت، فانتظر 5 دقائق ثم كرر العملية‬
.‫ودفع زر اإلشعال اإللكتروني نفسه الموجود على لوحة التحكم‬
:‫األوتوماتيكي‬ InstaStart ‫موديل‬ Campingaz ‫إذا كانت شوايتك مزودة بإشعال‬
® ®
‫• اتبع الخطوات نفسها إلشعال الموقد الجانبي، ودفع مقبض التحكم وإدارته إلى جوار الموقد‬
:‫بمجرد اشتعال الموقد األول من المواقد الرئيسية، فإنه توجد طريقتان إلشعال موقد آخر‬
‫2. أشعل الموقد الموجود على يسار أو يمين الموقد المشتعل بالفعل، عن طريق ضبط مقبض‬
.‫(، ومن ثم تمكين اإلشعال المتقاطع‬
.‫إذا لم يعمل اإلشعال البيزوي أو اإلشعال اإللكتروني، يمكنك إشعال الشواية يدو ي ًا‬
.(O) «‫2. تأكد من أن مقابض التحكم في وضع »إيقاف‬
.‫4. أشعل عود ثقاب، ثم قربه من الموقد إلشعاله‬
‫5. ادفع مقبض التحكم، وأدره عكس اتجاه عقارب الساعة حتى يصل إلى وضع التدفق الكامل‬
.‫6. أعد الحوامل والصينية إلى مكانهما باستخدام قفازات واقية‬
(‫ب. الموقد الجانبي )إذا كان الموقد الجانبي متضم ن ً ا في الطراز‬
(‫6.6 إضاءة لوحة التحكم )في طرازات محددة فقط‬
InstaStart ‫ستضيء مقابض التحكم التي تتمتع بوظيفة‬
®
.‫مالحظة: ال تدل اإلضاءة على وجود غاز أو لهب‬
‫دقائق، قبل البدء في وضع الطعام عليها. وبالمثل، عندما تطهي في مقالة أو في فرن، فهذا‬
‫دائ م ًا بارتداء قفازات واقية عند التعامل مع المكونات التي قد تصبح‬
.‫تلك هي عالمات الشواء التي نحبها على شرائح اللحم والنقانق‬
‫عالوة على ذلك، ال ي ُقلى الطعام في دهونه. من ناحية أخرى، تعد الصواني/األلواح أفضل‬
‫لألطعمة المشوية األكثر حساسية ً ، مثل األسماك والمأكوالت البحرية والخضروات والفواكه‬
‫واألطعمة المقطعة. حيث تنقل الصواني/األلواح الحرارة باستمرار من سطح الحديد الزهر‬
‫أي ض ًا أن الطعام ال يتعرض لالشتعال أو التفحم، وهو أمر صحي أكثر. يمكنك أي ض ًا استخدام‬
.( ) ‫التخطيطي‬
:‫إذا كانت شوايتك مجهزة بإشعال إلكتروني‬
.(04 ‫( )شكل‬ )
) ‫• اضغط على زر اإلشعال فورً ا‬
.(04 ‫( )شكل‬ ) ‫الكامل‬
.‫الجانبي‬
.‫5 دقائق قبل تكرار العملية‬
‫1. كرر عملية اإلشعال الموصوفة أعاله‬
) ‫التحكم على وضع التدفق الكامل‬
‫4.6 اإلشعال اليدوي‬
.‫1. افتح غطاء الطهي‬
‫3. أزل حوامل الطهي والصينية‬
.( )
‫5.6 إطفاء الشواية‬
‫أ. المواقد األساسية‬
.‫العجلة اليدوية‬
.‫لم تعد المواقد األساسية للشواية قيد االستخدام‬
.‫بتدفق الغاز‬
.‫بشكل صحيح‬
.‫لمبات الليد غير قابلة لالستبدال‬
‫7 - تجربة الطهي‬
.‫بنية مقرمشة‬
Campingaz ‫توصي‬
®
.‫شديدة الساخنة‬
‫1.7 إمكانيات طهي ال حصر لها‬