3M Petrifilm 6400 Instrucciones De Producto página 14

3. Um optimale Wachstumsbedingungen zu erzielen, sollte der pH-Wert der Probe auf 6,6–7,2 eingestellt werden.
Korrigieren Sie bei sauren Produkten den pH-Wert mit 1N NaOH. Passen Sie bei alkalischen Produkten den pH-Wert
mit 1N HCl an.
Beimpfen
1. Legen Sie die 3M Petrifilm AC-Platte auf eine flache, ebene Oberfläche.
2. Heben Sie die obere Folie ab und pipettieren Sie 1 ml der Probe senkrecht zur Beimpfungsfläche in die Mitte auf den
unteren Film.
3. Drücken Sie die obere Folie auf die Probe.
4. Platzieren Sie den 3M™ Petrifilm™ Probenverteiler mit der flachen Seite nach unten in der Mitte der 3M Petrifilm
AC-Platte. Drücken Sie vorsichtig auf die Mitte des 3M Petrifilm Probenverteilers, um die Probe gleichmäßig zu
verteilen. Verteilen Sie das Inokulum über den gesamten Wachstumsbereich der 3M Petrifilm AC-Platte, bevor sich
das Gel ausbildet. Schieben Sie den 3M Petrifilm Probenverteiler nicht über die Folie.
5. Nehmen Sie den 3M Petrifilm Probenverteiler ab und lassen Sie die 3M Petrifilm AC-Platte mindestens 1 Minute zum
Ausbilden des Gels ungestört stehen.
Inkubation
Inkubieren Sie die 3M Petrifilm AC-Platten in horizontaler Lage mit der durchsichtigen Seite nach oben. Es dürfen
maximal 20 Platten übereinander gestapelt werden. Abhängig von dem lokal eingesetzten Referenzverfahren können
verschiedene Inkubationszeiten und Temperaturen angewendet werden. Einige mögliche Verfahren sind im Abschnitt
„Spezielle Anweisungen für validierte Verfahren" aufgelistet.
Interpretation
1. 3M Petrifilm AC-Platten können mit einem Standardkolonienzähler oder unter einem beleuchteten
Vergrößerungsglas gezählt werden. Zählen Sie alle roten Kolonien, unabhängig von Größe oder Intensität.
2. Der kreisförmige Wachstumsbereich ist ca. 20 cm
aufweisen, kann eine Schätzung vorgenommen werden. Dazu werden die Kolonien in zwei oder mehr
repräsentativen Quadraten gezählt und der Durchschnittswert pro Quadrat bestimmt. Multiplizieren Sie die
Durchschnittszahl mit 20, um die geschätzte Anzahl je Platte zu ermitteln.
3. Hohe Konzentrationen von Kolonien auf den 3M Petrifilm AC-Platten können den gesamten Wachstumsbereich
rosa oder rot färben. Gelegentlich fehlen auf stark besiedelten 3M Petrifilm AC-Platten sichtbare Kolonien in der
Mitte, jedoch können viele kleine Kolonien am Rand zu sehen sein. In einem solchen Fall notieren sie das Ergebnis als
„der Zählung zu zahlreich" (DZZZ). Wenn ein genaues Ergebnis notwendig ist, setzen Sie eine neue Platte mit einer
höheren Verdünnungsstufe an.
4. Einige Keime können das Gel verflüssigen und sich verteilen, so dass andere vorhandene Kolonien verdeckt werden.
Wenn verflüssigtes Gel die Zählung beeinträchtigt, ist eine Schätzung durch Zählung der nicht betroffenen Bereiche
vorzunehmen.
5. Kolonien können bei Bedarf zur weiteren Identifizierung isoliert werden. Heben Sie die obere Folie gemäß den
geeigneten Testmethoden ab und picken Sie die Kolonie von dem Gel. Führen Sie die erforderlichen Tests gemäß
Standardmethoden durch.
6. Falls die 3M Petrifilm AC-Platten nicht innerhalb 1 Stunde nach ihrer Entnahme aus dem Inkubator ausgewertet
werden können, können sie zur späteren Auszählung in einem verschließbaren Behälter bei mindestens -15 °C (5 °F)
für maximal eine Woche eingefroren werden.
Weitere Informationen finden Sie im „Interpretationshandbuch zur 3M™ Petrifilm™ Aeroben Gesamtkeimzahl Platte".
Sollten Sie Fragen zu bestimmten Anwendungen oder Verfahren haben, besuchen Sie unsere Website unter
www.3M.com/foodsafety oder wenden Sie sich an den lokalen 3M Verkaufsvertreter oder Händler.
Spezielle Anweisungen für validierte Verfahren
AOAC® Official Methods
Bacterial and Coliforms Counts in Dairy Products, Dry Rehydratable Film Methods)
Einsatzgebiet der Validierung: Milch und andere Milchprodukte.
Inkubieren Sie die 3M Petrifilm AC-Platten 48 Stunden ± 3 Stunden bei 32 °C ± 1 °C.
Befolgen Sie die Richtlinien im Abschnitt „Interpretation" in diesem Dokument.
AOAC® Official Methods
Einsatzgebiet der Validierung: in Lebensmitteln.
Inkubieren Sie die 3M Petrifilm AC-Platten 48 Stunden ± 3 Stunden bei 35 °C ± 1 °C.
Befolgen Sie die Richtlinien im Abschnitt „Interpretation" in diesem Dokument.
(986.33 Bacteria and Coliform Counts in Milk, Dry Rehydratable Film Methods and 989.10
SM
(990.12 Aerobic Plate Count in Foods, Dry Rehydratable Film Methods)
SM
groß. Für 3M Petrifilm AC-Platten, die über 300 Kolonien
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(Deutsch)