Fagor uCOOK Manual De Usuario página 21

Cuando se produce la presión, el
vapor comenzará a salir por la válvula
de funcionamiento (esta válvula es uno
de los componentes de seguridad de
la olla de presión). Si esto sucede,
debe ajustar la temperatura de coc-
ción reduciendo el nivel de la fuente
de calor hasta que el flujo de vapor sea
constante y moderado.
También hay una ventana de seguri-
dad en el asa superior. Es normal que
durante el proceso de cocción salgan
algunas gotas de agua por esta venta-
na.
7. Pulsador: El pulsador verde se utiliza
para abrir la olla una vez evacuada
toda la presión. Se desliza hacia la
válvula de funcionamiento, pero no
se puede abrir si queda presión en el
interior.
8. Junta de cierre: Para proporcionar el
cierre hermético, se coloca una junta
de silicona alrededor del borde inferior
de la tapa. Nunca debe usar la olla
si la junta de cierre no está debida-
mente colocada en su lugar. No use
la olla, si la junta está gastada o rota.
Sustitúyala inmediatamente. Para ello,
llame al número 1-800-207-0806 o
compre una directamente en la pagina
web:
www .fagoramerica .com
9. Ventana de Seguridad: En caso de
que se produzca excesiva presión, el
vapor saldrá a través del corte de la
ventana de seguridad ubicada en el
borde de la tapa (Fig. 13).
10. Válvula de Seguridad: Alojada en el
interior del asa y con acceso para su
verificación y montaje desde el interior
de la olla, actúa cuando se genera un
aumento excesivo de presión y provo-
ca una salida constante de vapor del
interior del mango de la olla. Además
impide la apertura de la olla mien-
tras exista presión en el interior de la
misma
11. Placa difusora térmica: Debido a
que el objetivo de las ollas a presión
es un cocimiento rapido, la base de
las mismas tiene un fondo difusor ter-
mico compuesto de 3 capas de metal.
El aluminio, uno de los metales de
mas rapida conduccion calorica esta
comprimido como un sandwich entre
dos capas de acero, el cual entra en
contacto con el quemador y no con-
tiene ningun elemento magnetico. Esta
característica permite cocinar en placas
de inducción.
12. Indicador de presión: Permite visuali-
zar la existencia de presión en el interior
de la olla. A medida que se calienta la
olla a presión y se va generando presión
en el interior, el indicador de presión (la
pieza amarilla situada en la parte superior
del mango de la tapa) se irá levantando
automáticamente y saldrá una pequeña
cantidad de vapor lateral por el mango
superior de la tapa de la olla. (Figura 11)
Si el indicador esta levantado, existe
presion en el interior de la olla e impide
la apertura de la olla. Si el indicador
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