b) Vérifier que la soupape automatique
ne soit pas encrassée par des parti-
cules d'aliment. Si cela est le cas, la
nettoyer à l'aide d'un cure-dent ou un
fil de fer mince.
c) Il est nécessaire de remplacer la sou-
pape de sécurité. Adressez-vous au
After Sales Service Department de
Fagor, à l'adresse et au nº de téléphone
indiqués sur la feuille de garantie.
PROBLEME:
La vapeur s'échappe par les bords du
couvercle.
MOTIF:
1. L'autocuiseur est trop plein.
2. L'autocuiseur n'est pas correctement
fermé.
3. Le joint caoutchouc est:
a) hors de sa place
b) encrassé
c) usé
SOLUTION:
1. Ne jamais remplir l'autocuiseur au-delà de
la moitié ou des deux tiers de sa capacité
selon l'aliment à préparer. Pour plus de
détails, consulter les «Instructions fonda-
mentales de cuisine», qui commencent
page 33.
2. Suivant les instructions du point 1, page
31, fermer l'autocuiseur de façon à créer
un scellement hermétique qui permette la
génération de la pression nécessaire.
3. a) Retirer et laver toujours le joint caout-
chouc après chaque utilisation de
l'autocuiseur, ainsi qu'il est indiqué
au point 5, page 32. Veiller à bien le
sécher et à le replacer dans la partie
intérieure du bord du couvercle avant
de ranger la cocotte.
b) Vérifier que le joint caoutchouc se
trouve en place avant toute utilisation
de l'autocuiseur.
c) Après un usage continu, le joint
caoutchouc commencera à laisser
apparaître des signes d'usure et devra
être remplacé au moins une fois par
48
an si la cocotte a été fréquemment
utilisée (voir points 2 et 4, page 32).
PROBLEME:
Après la cuisson, il est impossible d'ouvrir
l'autocuiseur.
MOTIF:
1. L'indicateur d'ouverture-fermeture est
dressé.
SOLUTION:
1. Appuyer sur le poussoir jaune ou vert
à fond en veillant à ce que l'indicateur
d'ouverture-fermeture descende.
PROBLEME:
Les aliments ne sont pas bien cuits.
MOTIF:
1. Le temps de cuisson est trop court.
2. Utiliser la méthode du refroidissement rapi-
de pour retirer la pression de la cocotte.
SOLUTION:
1. Vérifier toujours les temps de cuisson
indiqués dans les «Instructions fonda-
mentales de cuisine» de ce manuel (page
33). Si les aliments continuent à sortir
crus ou mal cuits, augmenter le temps
de cuisson de 1 à 2 minutes et cuisiner
à pression ou faire bouillir avec la cocotte
découverte jusqu'à obtenir la
voulue.
2. Utiliser la méthode du refroidissement natu-
rel de façon à ce que les aliments disposent
d'un temps supplémentaire de cuisson au
fur et à mesure que la pression descend.
PROBLEME:
Les aliments sont trop cuits.
SOLUTION:
1. Vérifier toujours les temps de cuisson
indiqués dans les «Instructions fon-
damentales de cuisine» de ce manuel
(page 33). Si les aliments sont trop
cuits, réduire les temps de cuisson de
1 à 2 minutes.
2. Utiliser la méthode du refroidissement
rapide de façon à ce que la pression
descende immédiatement.
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