Composants Et Caractéristiques - Fagor uCOOK Manual De Usuario

Autocuiseur uCook de Fagor
COMPOSANTS ET CARACTÉRISTIQUES
1. Autocuiseur: Corps et couvercle en
acier inox épais 18/10 de haute qualité;
l'ensemble de la cuisson s'effectue
dans l'autocuiseur.
2. Couvercle: Fabriqué en acier inox
épais de haute qualité. Il est indispensa-
ble de bloquer correctement le couver-
cle et de bien sélectionner la pression
de fonctionnement pour obtenir que
la cocotte gagne la pression suffisante.
Pour placer facilement le couvercle,
faire coïncider le repère situé sur le côté
gauche du manche, sur le dessus du
couvercle, avec le repère situé sur le
dessus du manche de la cocotte.
NE JAMAIS FORCER
LE COUVERCLE
3. Poignée latérale: la poignée laté-
rale sert à déplacer et à transporter
l'autocuiseur.
4. Manche du couvercle: il sert à reti-
rer le couvercle de l'autocuiseur et
contient des composants essentiels
au fonctionnement de celui-ci.
5. Manche du récipient: le manche du
récipient sert à déplacer et à transpor-
ter le récipient.
6. Soupape de fonctionnement: L'auto-
cuiseur uCook permet de sélectionner
entre deux niveaux de pression de
cuisson, une position pour libérer la
vapeur et la position qui permet de
retirer la soupape pour son nettoyage.
(Figures 2)
Lorsque la pression se crée, l'excès
de pression (vapeur) peut commencer
à sortir par la soupape de fonctionnement
(cette soupape de fonctionnement est
l'un des composants de sécurité de
l'autocuiseur). Quand cela se produit,
vous devez régler la température de
cuisson en réduisant la source de
chaleur jusqu'à ce que le jet de vapeur
soit constant et modéré.
Il existe également une fenêtre de sécu-
rité sur le manche du couvercle. Il est
normal que, en cours de cuisson, quel-
ques gouttes d'eau sortent par cette
fenêtre et s'accumulent sur le couvercle.
7. Poussoir: Il permet d'ouvrir l'autocuiseur
une fois que la pression à l'intérieur a
été évacuée par la soupape de fonc-
tionnement.
L'autocuiseur ne peut pas s'ouvrir s'il
reste de la pression à l'intérieur.
8. Fenêtre de sécurité: En cas de sur-
pression, la vapeur sortira par la fenê-
tre de sécurité située sur le bord du
couvercle (Fig. 13).
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