Horneado Y Asado - Electrolux EOB6851BOX Manual De Instrucciones

11.6 Horneado y asado

Repostería
Alimento Bóveda + calor infe‐
rior
Tempera‐
tura (°C)
Masas ba‐ 170
tidas
Masa con 170
mantequi‐
lla
Tarta de 170
queso
(con sue‐
ro)
Strudel 175
Tarta de 170
mermela‐
da
Pastel de 160
Navidad /
Pastel de
fruta
Pastel de 175
ciruelas
Galletas / 140
masa que‐
brada
Meren‐ 120
gues: un
nivel
Cocción ventil. + re‐
sistenciaTrue Fan
Cooking
Posición Tempera‐
de la pa‐ tura (°C)
rrilla
2 160
2 160
1 165
3 150
2 165
2 150
1 160
3 140 - 150
3 120
Tiempo
(min)
Posición
de la pa‐
rrilla
3 (2 y 4) 45 - 60
3 (2 y 4) 20 - 30
2 80 - 100
2 60 - 80
2 (izquier‐ 30 - 40
da y dere‐
cha)
2 90 - 120
2 50 - 60
3 25 - 45
3 80 - 100
ESPAÑOL 29
Comenta‐
rios
En molde
de repos‐
tería
En molde
de repos‐
tería
En molde
de repos‐
tería de 26
cm
En bande‐
ja
En molde
de repos‐
tería de 26
cm
En molde
de repos‐
tería de 20
cm.
Precalien‐
te el horno
10 minu‐
tos
En molde
para pan.
Precalien‐
te el horno
10 minu‐
tos
En bande‐
ja
En bande‐
ja