Fase Di Lavoro; Programmi A Chiamata Rapida; Impostazione Data E Ora - ChefLine PYRALIS Manual De Instrucciones

FASE DI LAVORO

A forno avviato sarà possibile in qualsiasi momento modificare i parametri di temperatura, modificare il
programma di cottura e verificare visivamente la cottura della pizza mediante l'accensione della lampada di
illuminazione della camera (B).
Una volta che il forno ha raggiunto la temperatura desiderata (visibile sul display) è possibile inserire la/le
pizza/e per effettuare la cottura, procedendo nel modo seguente:

aprire la porta del forno utilizzando le apposite maniglie;

per illuminare l'interno della camera portare l'interruttore luminoso (B) in posizione "1";

inserire all' interno del forno la/le pizza/e da cuocere servendosi di strumenti idonei a questo impiego.

Richiudere la porta utilizzando le apposite maniglie e controllare la cottura attraverso il vetro di
ispezione.

Se lo si desidera è possibile impostare il timer di cottura che avviserà con un segnale acustico la
scadenza del tempo di cottura impostato. Per le impostazioni del timer fare riferimento all' Esempio
n°2

A cottura ultimata aprire la porta mediante le apposite maniglie ed estrarre la/le pizza/pizze
servendosi di strumenti idonei a questo impiego.

Quando si apre la porta a forno acceso è importante mantenersi ad opportuna distanza, onde
evitare di essere investiti dalla vampata del calore che fuoriesce dalla camera.
 Utilizzare strumenti idonei per disporre e movimentare le pizze all'interno della camera di cottura
onde evitare ustioni.

Quando si apre la porta per infornare la/le pizza/pizze non lasciare aperta a lungo la stessa per
evitare la dispersione del calore e il conseguente abbassamento di temperatura della camera.

Evitare di far cadere oli e grassi sul fondo in quanto portati ad alte temperatura si possono
incendiare

PROGRAMMI A CHIAMATA RAPIDA

Premendo il tasto CIELO vengono richiamati i setpoint di temperatura relativi al programma 1 (parametri
P3e P4), premendo invece il tasto PLATEA vengono richiamati i setpoint di temperatura relativi al
programma 2 (parametri P5 e P6).Alla pressione dei tasti CIELO o PLATEA compare a display per 5
secondi l'indicazione del programma scelto (label Pr 1 in verde o Pr 2 in rosso).I setpoint vengono
aggiornati nel momento in cui la label scompare.Durante la visualizzazione di Pr 1 o Pr 2 premendo il tasto
CIELO o PLATEA scompare tale visualizzazione ed i setpoint vengono aggiornati.
Con scheda in ON premere per 3 secondi i tasti CIELO e PLATEA per visualizzare per 5 secondi il
programma in uso.
Il programma scelto viene mantenuto anche se la scheda è portata in OFF o manca l'alimentazione.

IMPOSTAZIONE DATA E ORA

L'impostazione della data e ora è necessaria quando si utilizza l'espansione con RTC per la partenza
differita (parametro P20 = 2).
Con scheda in OFF premere per 3 secondi il tasto OROLOGIO, a display viene visualizzato la label dd
seguita dal giorno della settimana da 1 a 7 (1= lunedi, 7 = domenica).
Utilizzare i tasti UP e DOWN per impostare il giorno della settimana e confermare premendo il tasto
OROLOGIO.
In modo analogo impostarele ore (label hh) ed i minuti (label mm). Dopo aver confermato i minuti col tasto
OROLOGIO la scheda torna in OFF.
NOTA: nel caso in cui P20=2, ma non sia montata l'espansione corretta (con RTC) viene segnalato l'errore
(label RTC lampeggiante) al termine della procedura di impostazione data e ora.
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