Техническое Обслуживание И Очистка; Предосторожности По Безопасности; Плановое Техобслуживание Для Пользователя; Очистка Огнеупорной Поверхности Варочной Камеры - ChefLine PYRALIS Manual De Instrucciones

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ОЧИСТКА
5
ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
Перед выполнением любых операций по техобслуживанию следует принять следующие
!
меры предосторожности:
 убедиться, что печь выключена и полностью охлаждена;
 убедиться, что печь не подключена к электрическому питанию;
 убедиться, что питание не может быть подключено случайно; отключить вилку из розетки
электрического питания;
 пользоваться
89/391/ЕЭС;
 всегда работать с помощью подходящих для техобслуживания приспособлений;
 после завершения техобслуживания или операций по ремонту и перед вводом печи в
эксплуатацию установить все ограждения и подключить все предохранительные устройства.
ПЛАНОВОЕ ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
Как и любое оборудование, печи нуждаются в простой, но частой и тщательной очистке, чтобы
обеспечивать эффективную отдачу и исправную работу.
! Рекомендуется ни в коем случае не пользоваться абразивными, коррозийными химическими
продуктами или продуктами, что несовместимы с пищевыми продуктами. Категорически избегать
струй воды, различных инструментов, абразивных средств типа стальных лопаток, губок или
другого, что может повредить поверхности и нарушить санитарно-гигиеническую безопасность.
ОЧИСТКА ОГНЕУПОРНОЙ ПОВЕРХНОСТИ ВАРОЧНОЙ КАМЕРЫ
Очистку следует проводить в конце каждого пользования при соблюдении санитарно-гигиенических
норм и защите функциональности машины.
Перед началом работ привести печь на температуру 350° C в течение 60 минут (настроить 350° как
на своде, так и на основании) для облегчения сгорания остатков приготовления. После достижения
температуры выключить печь и дождаться, когда температура опустится до 100°C (оптимальная
температура для проведения очистки). Теперь отключить электрическое питание. После надевания
перчаток и подходящей одежды для защиты от ожогов открыть дверцу и с помощью щетки из
натуральных волокон с длинной ручкой выполнить первое удаление остатков от приготовления на
огнеупорной поверхности. Удалить оставшиеся с помощью подходящего пылесоса. В конце
протереть огнеупорную поверхность влажной тряпкой.
НАРУЖНАЯ ОЧИСТКА ПЕЧИ
Очистка наружных поверхностей печи, наружных частей из нержавеющей стали, стекла смотрового
окошка и панели управления должна выполняться на холодной печи и при отключенном
электрическом питании.
Использовать мягкую неабразивную губку или ткань, слегка смоченную в воде или в нейтральном
некоррозийном чистящем средстве. Ни в коем случае не использовать струи воды, которые могут
проникнуть в электрические части и нанести им серьезные повреждения, а также стать
потенциальной опасностью для человека.
средствами индивидуальной защиты, предусмотренными
- 93 -
директивой