Fase Di Lavoro; Fase Di Spegnimento - ChefLine PYRALIS Manual De Instrucciones

FASE DI LAVORO

A forno avviato sarà possibile in qualsiasi momento modificare i parametri di temperatura, e verificare
visivamente la cottura della pizza mediante l'accensione della lampada di illuminazione della camera (B).
Una volta che il forno ha raggiunto la temperatura desiderata (visibile sul display) è possibile inserire la/le
pizza/e per effettuare la cottura, procedendo nel modo seguente:

Aprire la porta del forno utilizzando le apposite maniglie

Per illuminare l'interno della camera portare ll'interruttore luminoso (B) in posizione "1"

Inserire all' interno del forno la/le pizza/e da cuocere servendosi di strumenti idonei a questo impiego
.

Richiudere la porta utilizzando le apposite maniglie e controllare la cottura attraverso il vetro di
ispezione.

A cottura ultimata aprire la porta mediante le apposite maniglie ed estrarre la/le pizza/pizze
servendosi di strumenti idonei a questo impiego.
Quando si apre la porta a forno acceso è importante mantenersi ad opportuna distanza, onde evitare di
essere investiti dalla vampata del calore che fuoriesce dalla camera
Utilizzare strumenti idonei per disporre e movimentare le pizze all' interno della camera di cottura onde
evitare ustioni.
Quando si apre la porta per infornare la/le pizza/pizze non lasciare aperta a lungo la stessa per evitare la
dispersione del calore e il conseguente abbassamento di temperatura della camera.
Evitare di far cadere oli e grassi sul fondo in quanto portati ad alte temperatura si possono incendiare
UTILIZZO VALVOLA DEL CAMINO
La valvola del camino consente la regolazione del deflusso di fumi e vapori di cottura dalla camera di
cottura ed il mantenimento in essa del calore.
Si consiglia di mantenere la valvola totalmente chiusa quando il forno è in fase di riscaldamento, per
raggiungere nel minor tempo possibile la temperatura desiderata. Durante la cottura regolare la valvola a
seconda delle esigenze.
VALVOLA
CAMINO

FASE DI SPEGNIMENTO

Per spegnere il forno premere portare l 'interruttore generale (A) in posizione "0".
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