Tabla de contenido
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Des petits pains
Pâte
Eau 250ml
Oeuf 1x60g
Margarine 2 cuillères à soupe
Sel ½ cuillère à café
Garniture
Margarine fondue
Sucre ¼ tasse
Farine de pain ordinaire 520g (3¼ tasses)
Levure 2½ cuillères à café
1. Retirez la pâte de la poêle. Tapisser une plaque à
pâtisserie avec du papier sulfurisé. Chauffer le four
à 180 ° c.
2. Divisez la pâte en 15 morceaux et formez chaque
morceau en boule. Placer sur une plaque à pâtis-
serie, couvrir et laisser lever 30 minutes ou jusqu'à
ce que la taille soit doublée.
3. Badigeonner de margarine. Cuire au four pendant
15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pain de riz brun et blanc
Ingrédients humides
Oeufs 3x60g
Huile de canola ¼ tasse
Vinaigre de cidre 1½ cuillères à café
Eau 375ml
Ingrédients secs
Sucre 3 cuillères à soupe
Skilm lait ½ tasse
Sel 1½ cuillères à café
Xanthan ou gomme de guar 1 ¼ cuillères à café
Farine de riz brun 100g
Farine de riz blanc 200g
Levure 2¼ cuillères à café
Pain au fromage
Ingrédients humides
Oeuf 3x60g
Huile de canola 3 cuillères à soupe
Eau 425ml
Ingrédients secs
Cheese Ceddar râpé ½ tasse
Graines de céleri 1 ½ cuillères à café
Graines de pavot 1 cuillère à soupe
Oignon émincé 1 cuillère à soupe
Xanthan ou gomme de guar 3 ½ cuillères à café
Lait écrémé en poudre 1 ¼ tasse
Farine de riz brun 100g
Farine de riz blanc 200g
Sel 1 cuillère à café
Sucre 2 cuillères à soupe
Levure 2 1 ¼ cuillères à café
Pain aux fruits aromatisé à la cardamone
Ingrédients humides
Oeufs 3x60g
Cidre vingar 1½ cuillères à café
Huile de canola ¼ tasse
Eau 375ml
Ingrédients secs
Fruits mélangés hachés ½ tasse
Cardamon, moulu 2 cuillères à café
Suagr 3 cuillères à soupe
Sel ½ cuillère à café
Skilm lait en poudre ½ tasse
Xanthan ou gomme de guar 2½ cuillères à café
Patate flor 80g
Farine de tapioca 80g
Farine de riz blanc 200g
Levure 2 ¼ cuillères à café
Rouleaux de noix de pécan au caramel
Pâte
Eau 250ml
Margarine 2 cuillères à soupe
Oeuf 1x60g
Sel ½ cuillère à café
Sucre 2 cuillères à soupe
Farine de pain ordinaire 520g (3 ¼ tasses)
Levure 2 ½ cuillères à café
Remplissage
Margarine, fondue 80g
Sucre brun ½ tasse
Moitiés de noix de pécan 2/3
Cannelle 2 cuillères à café
1. Retirez la pâte de la poêle. Graissez et tapissez un
moule carré de 22 cm.
2. Mélanger la margarine, la cassonade, les moitiés
de noix de pécan et la cannelle.
3. Étaler la pâte dans un rectangle de 45 cm sur 22
cm sur une surface légèrement farinée.
4. Étaler avec remplissage. Rouler en commençant à
côté court. Pincer le bord de la pâte en rouleau pour
sceller. Couper en
Tranches de 2,5 cm et placer dans la casserole.
5. Couvrir et laisser lever pendant 1 heure ou jusqu'à
doubler de taille.
6. Placer dans un four préchauffé et cuire au four
pendant 30 minutes à 180 ° C ou jusqu'à ce qu'ils
soient dorés.
Pizza calzone
Pâte
Eau 250ml
Huile d'olive 1 cuillère à soupe
Sel ½ cuillère à café
Sucre 1 cuillère à café
Farine de pain ordinaire 400g (2 ½ tasses)
Levure 2 ½ cuillères à café
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