Resolución De Problemas - Cuisinart CFP-800 Manual De Instrucciones Y Libro De Recetas

perilla en "OFF".
Función de pulso
La función de pulso permite prender
momentáneamente el motor al colocar la perilla de
control en "PULSE". La función de pulso permite
obtener resultados más homogéneos y evita
procesar excesivamente los ingredientes. Salvo
indicación contraria en la receta, utilice pulsaciones
cortas de un segundo.
• Ensamble el aparato según se describió en
las instrucciones de ensamblaje, coloque los
ingredientes en el bol y ponga la perilla de control
en "PULSE".
ponga momentáneamente la perilla
Para pulsar:
de control en "PULSE"; repita hasta obtener la
consistencia deseada.
FUNCIONES
USOS DE LA CUCHILLA PICADORA/
MEZCLADORA/AMASADORA
Picar
• Alimentos crudos: pele las frutas y los vegetales,
y quite las partes duras (corazón, pepas, semillas,
huesos, etc.). Corte los alimentos en pedazos
de ½ a 1 pulgada (1.5 a 2.5 cm). Obtendrá
resultados más homogéneos con pedazos del
mismo tamaño.
• Procese con la función de pulso, usando
pulsaciones de 1 segundo, hasta obtener la
consistencia deseada. Para obtener una textura
más fina, mantenga la perilla en "PULSE" o
colóquela en "HIGH" (alto) o "LOW" (bajo)
para procesar continuamente. Compruebe la
consistencia a menudo y raspe el bol con una
espátula si es necesario. Se recomienda usar la
velocidad baja ("LOW") para procesar masas y
mezclas. Se recomienda usar la velocidad alta
("HIGH") para picar, procesar, rebanar, rallar,
triturar, etc.
Hacer puré
• Puré de frutas/vegetales crudos o cocinados:
corte los ingredientes en pedazos 1 pulgada
(2.5 cm). Obtendrá resultados más homogéneos
con pedazos del mismo tamaño. Pulse para picar
grueso, y luego procese continuamente, usando
la velocidad alta ("HIGH") o baja ("LOW"), hasta
obtener puré; raspe el bol si es necesario. Nota:
NO utilice este método para hacer puré de
papas.
• Para preparar cremas o salsas de vegetales:
cuele la sopa, reservando el líquido, y licue
solamente los vegetales. Después, agregue un
poco del caldo y siga procesando.
USOS DE LOS DISCOS
REBANADORES/RALLADORES
REVERSIBLES
• El disco rebanador corta rodajas/tajadas/
rebanadas uniformes. Es ideal para cortar en
rodajas frutas, vegetales y carne cocinada, cruda
o semicongelada. El disco triturador es capaz de
triturar la mayoría de los quesos firmes y duros.
También puede usarse para triturar alimentos tales
como papas, zanahorias y calabacines/calabacitas.
• Para obtener resultados homogéneos, apretuje
los alimentos en la boca de alimentación. La
presión necesaria dependerá de la consistencia de
los alimentos. Ejerza presión ligera para rebanar
alimentos suaves, presión moderada para rebanar
alimentos firmes, y presión firme para rebanar
ingredientes duros. Siempre ejerza presión
uniforme.
• Para cortar frutas/vegetales en rodajas: corte la
extremidad inferior de la fruta o del vegetal, e
este en la boca de alimentación, el lado cortado
primero. Si no cabe, córtelo a la mitad o en cuartos.
Procese, ejerciendo presión uniforme.
• Para rebanar alimentos pequeños, tales como
champiñones, rábanos o fresas: corte ambas
extremidades de la fruta/hortaliza e introduzca esta
verticalmente en la boca de alimentación.
• Refrigere o congele brevemente el queso antes de
rebanar o rallarlo.
• Para triturar/rallar col, lechuga y otras hortalizas
de hoja: forme un rollo de hojas e introduzca este
verticalmente en la boca de alimentación. Procese,
ejerciendo presión uniforme.
NOTA: siempre use el empujador para empujar
los alimentos; nunca introduzca los dedos en la
boca de alimentación durante el funcionamiento
RESOLUCIÓN DE
PROBLEMAS
PROBLEMAS AL PICAR/REBANAR/
TRITURAR
1. Problema: Los alimentos picados no son
uniformes.
Solución:
• Cortar los alimentos en pedazos uniformes
de ½a 1 pulgada (1.5 a 2.5 cm) antes de
procesarlos.
• No sobrellene el bol.
2. Problema: Las rebanadas no son uniformes o son
sesgadas.
Solución:
• Coloque los alimentos en la boca de
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alimentación con el lado cortado apuntando
hacia abajo.
• Procese, ejerciendo presión uniforme sobre
el empujador.
3. Problema: Los alimentos no se mantienen
rectos en la boca de alimentación.
Solución:
• Apretuje los alimentos en la boca de
alimentación.
4. Problema: Quedan pedazos de alimento
arriba del disco.
Solución:
• Esto es normal; corte los pedazos a mano.
PROBLEMAS AL AMASAR
1. Problema: El motor pierde velocidad.
Solución:
• Puede que la cantidad de masa exceda
la capacidad máxima. Divida la masa en
dos porciones y amase cada porción por
separado.
• Puede que la masa sea demasiado seca
(ver "La masa está demasiado seca" a
continuación).
2. Problema: La cuchilla no incorpora los
ingredientes.
Solución:
• Siempre ponga la procesadora en marcha
antes de agregar líquido. Vierta el líquido
lentamente por el orificio en el empujador,
para permitir que los ingredientes secos lo
absorban. Si el líquido salpica o chapotea
al añadirlo, esto significa que lo ha añadido
demasiado rápido. Deje que los ingredientes
secos lo absorban antes de agregar más.
Vierta el líquido por la boca de alimentación,
en el momento preciso en que la masa
pasa bajo esta; procure no verter el líquido
directamente en el fondo del tazón
3. Problema: La cuchilla no permanece en el
fondo del tazón.
Solución:
• Esto puede pasar si la masa está demasiado
pegajosa. Con cuidado, presione la cuchilla
hacia abajo y agregue inmediatamente 2
cucharadas (15 g) de harina por la boca
de alimentación mientras la máquina está
encendida.
4. Problema: La masa no deja el tazón limpio
Solución:
• Puede que la cantidad de masa exceda
la capacidad máxima. Divida la masa en
dos porciones y amase cada porción por
separado.
• Puede que la masa sea demasiado seca
(ver "La masa está demasiado seca" a
continuación).
• Puede que la masa sea demasiado húmeda
(ver "La masa está demasiado húmeda" a
continuación).
5. Problema: La masa se enreda en la cuchilla y
no está homogénea.
Solución:
• Apague la máquina y saque cuidadosamente
la masa. Divida la masa en tres porciones y
disponga estas uniformemente en el fondo
del tazón; siga amasando.
6. Problema: La masa parece dura.
Solución:
• Divida la masa en 2 o 3 porciones y disponga
estas uniformemente en el fondo del tazón.
Amase por 10 segundos, o hasta obtener una
masa suave y homogénea.
7. Problema: La masa está demasiado seca.
Solución:
• Encienda la máquina y agregue agua, 1
cucharada a la vez, hasta que la masa deje el
tazón limpio.
8. Problema: La masa está demasiado húmeda.
Solución:
• Encienda la máquina y agregue harina, 1
cucharada a la vez, hasta que la masa deje el
tazón limpio.
Problemas técnicos
1. Problema: El motor no se enciende.
Solución:
• Un sistema de seguridad impide que el motor
se encienda a menos que la unidad esté
debidamente ensamblada. Cerciórese de que
el bol y la tapa están firmemente asegurados.
• Si esto no soluciona el problema, inspeccione
el cable y la toma de corriente.
2. Problema: El aparato se apaga durante el uso.
Solución:
• Asegurarse de que la tapa está bien cerrada.
• Un interruptor de seguridad apaga
automáticamente en motor en caso de
sobrecalentamiento, lo que puede ocurrir
cuando procesa mezclas espesas por un
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