Hendi 221105 Manual Del Usuario página 198

BURKĀNU KAROTE, CENA
Sastāvdaļas (4 personām):
• 4 burkāni
• 4 apelsīni
• 1 plāns, smalks ingvers
• Ledus gabaliņi
Sagatavošana: nomazgājiet un noberziet burkānus
(nav vajadzības tos nomizot). Nomizojiet apelsīnus.
KLASIKA
Sastāvdaļas (3. stobriņi):
• 4 burkāni
• 3 āboli
• 1 citrons
GAZPACHO
Sastāvdaļas (3. stobriņi):
• 500 g nogatavojušos tomātu;
• 1⁄2 mazs sarkanais piparu
• 1/2uzmava
• 1/2maza stienīša selerija
• 1 ēdamkarote olīveļļas
LV
• Šerija etiķa piliens
• Sāls
SPARĢEĻU ŠĶĒLES
Sastāvdaļas (3. stobriņi):
• 1 kg zaļo sparģeļu
• 1 šķēles maltas espeletes pipari;
• 1 šķipsniņa miltu ir jūras sāls
GURĶA NOŅĒMĒJS
Sastāvdaļas (4 personām):
• 1 gurķis
• 4 pelēkie āboli
• 3 ēdamkarotes dill
• 1/2 citrona
• Kazas piens
198
Apstrādājiet visas sastāvdaļas, izņemot ledus ga-
baliņus sulu spiedē.
Sadaliet četras glāzes, pievienojiet ledus gabaliņus
un servējiet uzreiz. Dekorējiet ar olīvkoka sieru un
apelsīna šķēli.
Iemaisiet vaniļas ekstraktu sulā un servējiet mazās
glāzēs. Ideja: aizstājiet apelsīnus ar kokosriekstu
pienu.
Sagatavošana: nomizojiet citronu. Nomazgājiet
un noberziet burkānus (nav nepieciešams tos
nomizot). Apstrādājiet visas sastāvdaļas savā sulu.
Labi samaisiet un servējiet.
Ideja: ābolus var aizstāt ar bumbiem.
•Pakaramie
Sagatavošana: apstrādājiet visus dārzeņus sulu
sulā, tad pievienojiet olīveļļu, rauga etiķi un sāli.
Dekorējiet ar citrona mizas kārtu un tomātu šķēli.
Ideja: atverot apetīti, servējiet gazpačo maltītes sā-
kumā.
Sagatavošana: nomizojiet sparģeļu rievas un izme-
tiet stieņu galus. Apstrādājiet savu sulu.
Pievienojiet nedaudz Espelette piparu un jūras
sāls. Ideja: izmantojiet šo kokteili, lai pievienotu
laša šķīvi.
Sagatavošana: nomazgājiet gurķi, bet nelobiet to,
jo ādā ir vitamīni, un tā piedos arī kokteiļa krāsu.
Šī iemesla dēļ, ja iespējams, izmantojiet organisku
gurķi. Nomizojiet citronu.
Apstrādājiet gurķi, ābolus un dilles savā sulu, un
pēc tam pievienojiet citronu. Apvienojiet kazas pie-
nu ar sulu.