Hendi 221105 Manual Del Usuario página 260

KAPRICA KORENJA
Sestavine (serve 4):
• 4 korenje
• 4 oranžne
• 1 tanka rezina svežega ingverja
• Ledene kocke
KLASIČNI
Sestavine (servis 3):
• 4 korenje
• 3 jabolka
• 1 limona
GAZPACHO
Sestavine (servis 3):
• 500 g zrelih paradižnikov
• 1⁄2 majhnega rdečega popra
• 1/2 kumare
• 1/2 majhne palice, zelena
• 1 žlica olivnega olja
SL
• Kapljica češnjevega kisa
• sol
•Pekač
SKOČIJO BELUŠI
Sestavine (servis 3):
• 1-kilogramski zeleni beluši
• 1-iglični mlet poper
• 1 ščep moke soli za sol
KUMARA S HLADILNIM APARATOM
Sestavine (serve 4):
• 1 kumaro
• 4 velika šminkasta jabolka
• 3 žlice potopljenega
• 1/2 limone
• Mleko kozice
260
Priprava: operite in zdrgnite korenje (ni ga treba
olupiti). Odlepite pomaranče. Obdelajte vse sesta-
vine razen ledenih kock v sokovniku.
Ločite štiri kozarce, dodajte ledene kocke in takoj
postrezite. Garnish: okrasite z olivo in rezino po-
maranče.
Vaniljev izvleček premešajte v sok in postrezite v
kozarcih za majhne curke. Zamisel: pomaranče
zamenjajte s kokosovim mlekom.
Priprava: olupite limono. Korenje operite in ga zdr-
gnite (ni ga treba olupiti). Obdelajte vse sestavine
v sokovniku.
Dobro premešajte in postrezite.
Ideja: Hruške lahko zamenjate z jabolki.
Priprava: vso zelenjavo obdelajte v sokovniku, nato
dodajte olivno olje, šerijev kis in sol.
Garnish: okrasite s pridihom limonine lupine in re-
zine paradižnika.
Zamisel: kot paradižnik odpre tek, postrezite gaz-
pacho na začetku obroka.
Priprava: odluščite šparglje in zavrzite trde konce
stebel. Procesirajte v sokovniku.
Začinite z malce janeževega popra in morske soli.
Zamisli: uporabite ta koktajl za spremljavo lososo-
ve jedi.
Priprava: izperite kumare, a jih ne lupite, saj koža
vsebuje vitamine in bo tudi barva vašim koktejlom
prav tako posojala. Zato po možnosti uporabite or-
ganske kumare. Olupite limono.
Obdelajte kumare, jabolka in koper v sokovniku, ki
mu sledi limona. Združite kozje mleko in sok.