Hendi 221105 Manual Del Usuario página 210

MORKŲ KAPRELĖS
Ingredientai (4 konservai):
• 4 morkos
• 4 apelsinai
• 1 plonu gabalėliu šviežių imbiero
• Ledo kubeliai
KLASIKINĖ
Ingredientai (3 porcijos):
• 4 morkos
• 3 obuoliai
• 1 citrina
„GAZPACHO"
Ingredientai (3 porcijos):
• 500 g prinokusių pomidorų
• 1⁄2 mažo raudonojo pipiro
• 1/2 rieb.
• 1/2 litro salierų
LT
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• Velynos acto lašas
• Druska
•Paprika
ŠPARAGŲ NUGARINĖ
Ingredientai (3 porcijos):
• 1 kg žaliųjų šparagų
• 1 žiupsnelis žaliosios citrinos pipirų
• 1 žiupsnelis miltų, padarykite jūros druską
AGURKŲ TRINTUKAS
Ingredientai (4 konservai):
• 1 agurkas
• 4 saldžieji obuoliai
• 3 valgomieji šaukštai krapų
• 1/2 citrinos
• Ožkos pienas
210
Paruošimas: nuplaukite ir šveiskite morkas (jo
nereikia nulupti). Nulupkite apelsinus. Apdorokite
visus ingredientus, išskyrus sultinio ledo kubelius.
Padalykite tarp keturių stiklinių, sudėkite ledo ku-
belius ir iškart patiekite. Garnyras: papuoškite aly-
vuogėmis ir apelsino griežinėliais.
Įmaišykite vanilės ekstraktą į sultis ir patiekite ma-
žose stiklinėse. Idėja: pakeiskite apelsinus kokoso
pienu.
Paruošimas: nulupkite citriną. Nuplaukite ir nu-
šveiskite morkas (jo nereikia nulupti). Apdorokite
visas sultinio sultinio sudedamąsias dalis.
Gerai išmaišykite ir patiekite.
Idėja: galite pakeisti obuolių kriaušes.
Paruošimas: apdorokite visas daržoves sulčiaspau-
dėje, tada sudėkite alyvuogių aliejų, chereso actą ir
druską.
Apkepas: papuoškite citrinų žievele ir pomidorų
griežinėliais.
Idėja: pomidorams atsivėrus apetitą, valgymo pra-
džioje patiekkite „gazpacho".
Paruošimas: nulupkite šparagų nugarinę ir išmes-
kite kietus stiebų galus. Apdorokite sulčiaspaudėje.
Pabarstykite šiek tiek žaliųjų citrinų pipirų ir jūros
druskos. Idėja: naudokite šį koktelį lašišos patie-
kalui dėti.
Paruošimas: nuplaukite agurką, bet jo nelupkite,
nes odoje yra vitaminų ir kokteilis bus nudažytas.
Dėl šios priežasties, jei įmanoma, naudokite ekolo-
gišką agurką. Nulupkite citriną.
Agurkus, obuolius ir krapus apdorokite sulčiaspau-
dėje, o po to – citrinoje. Sumaišykite ožkos pieną su
sultimis.