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Dacor DOP48C96D Serie Manual Del Usuario página 143

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Uso de la sonda de temperatura
Para muchos alimentos, en particular carnes asadas y de ave, medir la temperatura interna
es la mejor manera de determinar si la comida está bien cocida. Esta función le permite
cocinar la carne a una temperatura interna exacta. Utilícela con los modos Bake (Hornear),
Convection Bake (Hornear por convección), Convection Roast (Asar por convección), Pure
Conv. Sear (Abrasar por convección pura), Dual Four-Part Pure Convection (Convección doble
pura de cuatro partes), Steam Bake (Hornear al vapor), Steam Roast (Asar al vapor), Steam
(Vapor) o Fine Steam (Vapor fino). Una vez que la temperatura interna de la carne alcanza los
100 °F (37,7 °C), la temperatura actual aparece en la pantalla de la sonda.
1. Introduzca la punta de la sonda de temperatura en el centro de la carne.
FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN+MES+CFR.indb 39
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Inserte la sonda como se muestra a la
izquierda. No toque el hueso, la grasa ni
el cartílago. Si no inserta completamente
la sonda, esta detecta la temperatura del
horno, no la de la carne.
Carne con hueso: Introduzca la sonda en
el centro de la parte más baja y gruesa.
Aves enteras: Introduzca la sonda en la
parte más gruesa de la cara interna del
muslo, paralela a la pierna.
Si activa la función Keep Warm
(Mantener caliente) para mantener la
carne caliente después de cocinarla
utilizando la función de la sonda de
temperatura, es posible que la carne se
cocine de más.
Ubicación de la toma de la sonda de
temperatura
-
Estufa de 48" (122 cm) (horno
izquierdo): pared izquierda del horno
-
Estufa de 48" (122 cm) (horno
derecho): pared derecha del horno
Español 39
2023-02-23 오후 5:22:42
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