Descargar Imprimir esta página

Bosch MFW3850B Instrucciones De Uso página 112

Publicidad

Idiomas disponibles
  • ES

Idiomas disponibles

  • ESPAÑOL, página 116
fi
Reseptit 
Reseptit
Kebbe
Huomautus: (MFW36.../MFW38...):
Aseta nopeus työn kaikissa vaiheissa ase-
tukseen 2 (nopea).
Taikinakääröt:
  – 500 g suikaloitua lampaanlihaa
  – 500 g huuhdottua ja valutettua 
bulgurvehnää
  – 1 pieni silputtu sipuli
  ■ Jauha vuorotellen lampaanlihaa ja 
vehnää lihamyllyn hienon reikälevyn läpi
  ■ Sekoita taikina hyvin, lisää joukkoon 
sipuli.
  ■ Jauha seos vielä kaksi kertaa 
lihamyllyssä.
Täyte:
  – 400 g suikaloitua lampaanlihaa
  – 2 keskikokoista silputtua sipulia
  – 1 rkl öljyä
  – 1 rkl jauhoa
  – 2 tl maustepippuria
  – Suolaa ja pippuria
  ■ Jauha lampaanliha lihamyllyn hienon 
reikälevyn läpi
  ■ Kuullota sipulit kullanruskeiksi.
  ■ Lisää lampaanliha ja paista, kunnes liha 
on kypsää.
  ■ Lisää muut ainekset.
  ■ Hauduta noin 1–2 minuuttia.
  ■ Kaada liika rasva pois.
  ■ Anna täytteen jäähtyä.
Kebben valmistus:
  ■ Syötä kääröihin tuleva täyte kebben 
valmistusosan läpi.
  ■ Leikkaa taikinarullasta 7,5 cm:n pituisia 
paloja.
  ■ Sulje käärön toinen pää.
  ■ Työnnä avonaisesta päästä kääröön 
vähän täytettä ja sulje sitten myös 
käärön toinen pää.
  ■ Kuumenna öljy (noin 180 °C) ja uppo-
paista kääröjä noin 6 minuuttia, kunnes 
ne ovat kullanruskeita.
112 
Marsipaani
Huomautus: (MFW36.../MFW38...):
Aseta nopeus työn kaikissa vaiheissa ase-
tukseen 2 (nopea).
  – 210 g karkeasti jauhettua mantelia
  – 210 g tomusokeria
  – hieman ruusuvettä
  – 1 tippa karvasmanteliöljyä
  ■ Sekoita manteli ja tomusokeri hyvin.
  ■ Jaa seos 6:een yhtä suureen osaan 
(kukin n. 70 g).
  ■ Kiinnitä peruslaitteeseen lihamylly ja 
hieno reikälevy (2,7 mm – mallista 
riippuen X "Lisävarusteet ja varaosat" 
katso sivu 114).
  ■ Täytä ensimmäinen annos täyttöastiaan 
ja kytke laite päälle.
  ■ Lisää uusi annos aina 5 sekunnin välein, 
kunnes koko taikina on käsitelty.
  ■ Lisää sitten hieman ruusuvettä ja 1 tippa 
karvasmanteliöljyä, sekoita ja anna 
taikinan levätä.
Vinkkejä
Lihamylly
Reikälevyjen käyttö
  – Reikälevy, hieno (2,7 mm):  
keitetty kanan-, sian- ja naudanliha, 
keitetty maksa, keitetty kala keittoihin; 
raaka sian- ja naudanliha jauheli-
hamurekkeisiin; raaka maksa, liha 
ja silava maksamakkaraan; sianliha 
ruokamakkaraan
  – Reikälevy, keskikarkea (4 mm):
sian- ja naudanliha pasteijoihin ja 
Cervelat-makkaraan
  – Reikälevy, karkea (8 mm):  
paistettu sianliha gulassikeittoihin; 
tähteet (esim. paisti, makkarat, ...) 
laatikoihin
  ■ Mikäli toivot elintarvikkeiden hienompaa 
koostumusta, toista hienontaminen tai 
käytä peräkkäin eri kokoisia reikälevyjä 
(karkea, keskikarkea, hieno).
  ■ Muut ainekset (esim. sipulit, mausteet) 
voidaan lisätä seokseen suoraan 
käsittelyn aikana. Näin kaikki ainekset 
sekoittuvat hyvin keskenään.

Publicidad

loading

Este manual también es adecuado para:

Mfw36 serieMfw38 serieMfw35 serie