Unold BACKMEISTER EXTRA Manual De Instrucciones página 106

Pane bianco
Peso del pane circa
Acqua
Margarina (senza latte)
Miscela per pane bianco
Lievito secco
PROGRAMMA:
100 g contengono circa
1494 kJ/352 kcal
Pane ai semi di girasole
Peso del pane circa
Latticello
Burro/margarina
Mix di farine rustiche
Semi di girasole
Zucchero
Sale
Lievito secco
PROGRAMMA:
CONSIGLIO: Prima tostare leggermente i semi di girasole. Il latticello può avere consistenze differenti, quindi eventualmente
aggiungerci del latte.
100 g contengono circa
1494 kJ/352 kcal
Pane all'uvetta
Peso del pane circa
Latte
Burro/margarina
Mix di farine chiare
Zucchero
Buccia di limone grattugiata
Sale
Lievito secco
Uva passa
PROGRAMMA:
100 g contengono circa
1494 kJ/352 kcal
Miscele per pane della Dr. Schär
Consigliamo il livello I per il cestello doppio e il livello II per il
cestello grande.
Miscela di farina per pane senza glutine SCHÄR MIX B -
pane bianco II
Cestello doppio
Peso del pane circa 480 g
Acqua calda 250 ml
Olio 1
cucchiaino
Miscela di farina per 300 g
pane MIX B
Sale ¼ di
cucchiaino
Lievito secco ¾ di conf. 1 conf.
PROGRAMMA: Basis/Base
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Cestello doppio
1 pane piccolo
500 g
200 ml
10 g
250 g
¾ di cucchiaino
Basis/Base o Schnell/Rapido
Proteine
Carboidrati
Grassi
Cestello doppio
1 pane piccolo
500 g
200 ml
1 cucchiaio,
circa10 g
190 g
1 cucchiaio
½ cucchiaio
1 cucchiaino
½ cucchiaino
Basis/Base o Schnell/Rapido
Proteine
Carboidrati
Grassi
Cestello doppio
1 pane piccolo
500 g
200 ml
1 cucchiaio
225 g
2 cucchiai e ½
½ cucchiaino
¼ di cucchiaino
1 cucchiaino
40 g
Basis/Base o Schnell/Rapido
Proteine
Carboidrati
Grassi
Grande
2 x 480 g 1.600 g
500 ml 750 ml
2 2 cucchiai
cucchiaini
600 g 1.000 g
½ 1 cucchiaino
cucchiaino
2 conf. e ½
e ½
Cestello grande
2 pani piccoli Livello I
2 x 500 g 1.000 g
390 ml 390 ml
20 g 20 g
500 g 500 g
1 cucchiaino e ½ 1 cucchiaino e ½
2 g - senza latte
85 g - senza uovo
0,5 g - senza soia
Cestello grande
2 pani piccoli Livello I
500 g 1.000 g
400 ml 400 ml
2 cucchiai, circa 2 cucchiai, circa
20 g 20 g
380 g 380 g
3 cucchiai 3 cucchiai
1 cucchiaio 1 cucchiaio
2 cucchiaini 2 cucchiaini
1 cucchiaino 1 cucchiaino
4 g - senza uovo
45 g
5 g
Cestello grande
2 pani piccoli Livello I
2 x 500 g 1.000 g
400 ml 400 ml
2 cucchiai 2 cucchiai
450 g 450 g
5 cucchiai 5 cucchiai
1 cucchiaio 1 cucchiaio
½ cucchiaino ½ cucchiaino
2 cucchiaini 2 cucchiaini
60 g 60 g
3 g - senza uovo
50 g
4 g
Miscela di farina per pane senza glutine SCHÄR MIX B -
pane bianco II
Cestello doppio
Peso del pane circa 450 g
Acqua calda 180 ml
Olio di oliva 3 cucchiai
Albume d'uovo 1
Miscela di farina 250 g
per pane MIX B
Sale ½
cucchiaino
Zucchero ½
cucchiaino
Lievito in polvere ½ conf.
PROGRAMMA: Backpulver/Torte
CONSIGLIO: Per questo pane prima della cottura
occorre rimuovere sempre la pala impastatrice.
Livello II
1.500 g
585 ml
30 g
750 g
2 cucchiaini e ¼
Livello II
15.00 g
600 ml
3 cucchiai, circa
30 g
570 g
4,5 cucchiai
1,5 cucchiai
3, cucchiaini
1,5 cucchiaino
Livello II
15.00 g
600 ml
3 cucchiai
675 g
7,5 cucchiai
1,5 cucchiai
¾ di cucchiaino
3 cucchiaini
80 g
Grande
2 x 450 g 1.700 g
360 ml 700 ml
6 cucchiai 6 cucchiai
2 4
500 g 1.000 g
1 2 cucchiaini
cucchiaino
1 2 cucchiaini
cucchiaino
1 2 conf.
cucchiaino