Spiegazione Del Panello Comandi - Unold BACKMEISTER EXTRA Manual De Instrucciones

possibile effettuare questa selezione. Indicazioni in merito
sono fornite a pagina 94.
11. Selezionare la grandezza del pane desiderata. Si tenga
presente che non per tutti i programmi è possibile selezionare
la grandezza del pane. Indicazioni in merito sono fornite a
pagina 94.
12. Dopo avere effettuato tutte le impostazioni desiderate,
premere il tasto START/STOP. Per ragioni di sicurezza il
tasto Start/Stop reagisce con un certo ritardo. Pertanto è
normale che alla pressione del tasto l'apparecchio non si
avvii immediatamente, bensì soltanto dopo alcuni secondi.
Attendere che la pressione del tasto sia confermata da un
segnale acustico (dopo circa 3 secondi). Si raccomanda di
non premere il tasto più di una volta, in quanto altrimenti si
interrompe nuovamente il programma.
13. A seconda del programma selezionato, durante il secondo
processo di impasto vengono inviati segnali acustici multipli.
A questo punto è possibile aprire il coperchio e aggiungere
all'impasto altri ingredienti come noci. Quindi richiudere il
coperchio.
14. Quando la cottura del pane è terminata, il Backmeister
segnala mediante segnali acustici ripetuti che il pane può
essere sformato. Se si desidera sformare il pane prima che
sia trascorso il tempo di tenuta in caldo, premere e tenere
premuto per qualche istante il tasto START/STOP finché
l'interruzione del programma è confermata da un apposito
segnale acustico.
15. Estrarre il cestello con cautela. Per evitare ustioni, usare
presine idonee. Capovolgere il cestello e lasciar scivolare il
pane su una gratella per farlo raffreddare. Se il pane non

SPIEGAZIONE DEL PANELLO COMANDI

Interruttore ON/OFF
Questo interruttore è posto sul lato inferiore destro della scoc-
ca. Quando l'apparecchio non è in uso spegnerlo sempre tramite
l'interruttore ON/OFF, in modo da interrompere l'alimentazione
elettrica e quindi staccare la spina dalla presa elettrica.
I programmi possono essere selezionati e avviati solo dopo
l'accensione dell'apparecchio.
Visualizzazione del display
IMPOSTAZIONE BASE:
Non appena la spina è inserita nella presa elettrica il display
indica la durata temporale dell'ultimo programma impiegato.
Dopo lunghi periodi di inutilizzo è mostrato il programma BASIS/
Base, 3:30 - (il numero lampeggia). La frecce indicano „BASIS/
Base" - „STUFE/Livello II" e doratura „MITTEL/Media".
In questo modo è indicata la condizione di pronto a funzionare.
della pala impastatrice e inclinare il gancio sul bordo inferiore
della pala, preferibilmente nel punto in cui questa si trova.
Quindi, con il gancio, tirare cautamente la pala impastatrice
verso l'alto. Così facendo è possibile vedere in che punto del
pane si trova la pala ed estrarla.
17. Quindi pulire il cestello come illustrato a pagina 96.
Durante l'esercizio lo stato del programma può essere compreso
sia dal conto alla rovescia del tempo che dalle indicazioni del
display. Le indicazioni sono in inglese e significano:
PREHEAT = Preriscaldamento
Il liquido e gli ingredienti vengono
riscaldati alla temperatura ottimale,
se necessario.
KNEAD = Impasto
Compare quando l'apparecchio è
nella fase di impasto.
ADD = Aggiunta
Inoltre è inviato un segnale acustico.
Aggiungere gli ingredienti.
RISE (1-3) = Lievitazione
Indica le differenti
fasi di lievitazione.
BAKE = Cottura
E' eseguita la cottura.
COMPLETE = Finito
Il procedimento di cottura è terminato, il pane
può venir sformato.
KEEP WARM = Tenuta in caldo
Il prodotto preparato è tenuto in caldo
ancora per un'ora.
ZEITWAHL/Temporizzazione
Usare la funzione di temporizzazione solo per ricette già
sperimentate con successo sotto sorveglianza e quindi non
modificare più tali ricette.
CAUTELA: Se la quantità di pasta è eccessiva questa può
traboccare e bruciarsi aderendo all'elemento riscaldatore. Ciò
causa, a sua volta, lo sviluppo di fumo soprattutto all'inizio del
processo di cottura.
I programmi Basis/Base, Basis-Vollkorn/Base integrale, Basis-
Teig/Base impasto e Hefekuchen/Dolci possono essere avviati con
differimento temporale.
scende subito da solo sulla
gratella, smuovere alcune
volte dal basso l'azionamento
della pala impastatrice
finché il pane scivola fuori.
Fare attenzione in quanto
gli azionamenti della pala
impastatrice possono essere
ancora caldi. Anche in questo
caso usare presine idonee. Il
cestello non va mai sbattuto
contro spigoli o piani di
lavoro. Così facendo potrebbe
infatti deformarsi.
16. Se le pale impasta-
trici rimangono incastrate nel
pane possono essere staccate
con il gancio fornito in dota-
zione. Introdurre il gancio
lungo il lato inferiore del pane
ancora caldo fino all'apertura
93