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NORMES DE SÉCURITÉ
Le fabricant, lors de la conception et de la fabrica-
tion, a fait très attention aux aspects qui peuvent
provoquer des risques à la sécurité et à la santé des
personnes qui interagissent avec l'appareil. Non
seulement il a respecté les lois en vigueur à ce sujet,
mais il a adopté toutes les "règles de la bonne tech-
nique de fabrication". Le but de ces informations est
de sensibiliser les utilisateurs à faire très attention
pour prévenir tout risque. Mais la prudence est irrem-
plaçable. La sécurité est aussi dans les mains de
tous les opérateurs qui interagissent avec l'appareil.
Lire attentivement les instructions reportées dans ce
manuel et celles appliquées directement, en particuli-
er respecter celles concernant la sécurité. Un peu de
temps consacré à la lecture pour ne pas avoir d'acci-
dents désagréables; il est toujours trop tard de se rap-
peler ce qu'il aurait fallu faire quand cela est arrivé.
Ne pas modifier, ne pas éluder, ne pas éliminer ou by-
passer les dispositifs de sécurité installés. Le non-re-
spect de cette condition peut entraîner des risques
graves pour la sécurité et la santé des personnes.
Même après s'être documenté opportunément, à la
première utilisation, si nécessaire, simuler quelques
manoeuvres d'essai pour localiser les commandes, en
particulier celles relatives à l'allumage et à l'extinction.
Utiliser l'appareil uniquement pour les usages pré-
vus par le fabricant. L'utilisation de l'appareil pour
des usages impropres peut entraîner des risques
pour la sécurité et la santé des personnes ainsi que
des dommages économiques.
Tous les entretiens qui demandent une com-
pétence technique précise ou des capacités par-
ticulières ne peuvent être exécutés que par du
personnel qualifié, ayant une expérience reconnue
et acquise dans le secteur spécifique d'intervention.
SÉCURITÉ
Pour maintenir l'hygiène et protéger les aliments de
tous les phénomènes de contamination, il faut net-
toyer soigneusement les éléments qui sont en con-
tact directement ou indirectement avec les aliments
et toutes les zones limitrophes. Effectuer ces
opérations avec des produits détergents pour us-
age alimentaire, en évitant absolument ceux inflam-
mables ou qui contiennent des substances nocives
à la santé des personnes. Ces opérations sont
exécutées lorsqu'il y a nécessité et à la fin de
chaque utilisation.
A la fin de chaque utilisation, s'assurer que les brû-
leurs sont éteints, avec les manettes de commande
désactivées et les lignes d'alimentation inter-
rompues.
En cas d'inutilisation prolongée, non seule-
ment désactiver toutes les lignes d'alimenta-
tion, mais effectuer aussi un nettoyage soigné
de l'intérieur et de l'extérieur de l'appareil et de
ce qui l'entoure, selon les indications fournies
par le fabricant et par les lois en vigueur en la
matière.
Un opérateur doit être constamment présent pen-
dant l'utilisation quotidienne de l'appareil.
Pendant le lavage de l'appareil ne pas diriger de
jets d'eau sous pression sur les pièces intérieures.
Ne pas laisser d'objets ou de matériau inflammable
à l'intérieur du compartiment ou à proximité de l'ap-
pareil.
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