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Wie hält man den Backofen beim
Grillen sauber?
Das Heizelement schaltet sich in allen
Grillmodi im Laufe der Zeit ein und
aus.
Wie berechnet man die
Ofeneinstellungen, wenn das
Gewicht des Bratens nicht im Rezept
angegeben ist?
Was passiert, wenn während des
Back- oder Kochvorgangs eine
Flüssigkeit auf ein Lebensmittel im
Ofen gegossen wird?
Typische Rezepte
KUCHEN
Biskuitkuchen
(einfach) in einer
Kastenform
Biskuitkuchen
(einfach) in einer
Kastenform
Biskuitkuchen mit
Früchten in runder
Form
Biskuitkuchen mit
Früchten auf einem
Tablett
Rosinen-
Brioche-Muffins
(Hefekuchen)
Verwenden Sie das mit 2 Litern Wasser gefüllte
Blech auf Stufe 1.
Fast alle Flüssigkeiten, die von den auf dem
Gestell abgelegten Speisen herabtropfen,
werden von dem Blech aufgefangen.
Dies ist ein normaler Vorgang und hängt von der
Temperatureinstellung ab.
Wählen Sie die Einstellungen neben dem
Röstgewicht und verändern Sie die Zeit leicht.
Verwenden Sie nach Möglichkeit eine
Fleischsonde, um die Temperatur im Inneren des
Fleisches zu messen.
Stecken Sie den Kopf der Fleischsonde gemäß
den Herstelleranweisungen vorsichtig in
das Fleisch. Stellen Sie sicher, dass sich der
Sondenkopf in der Mitte des größten Teils des
Fleisches befindet, jedoch nicht in der Nähe
eines Knochens oder Lochs.
Die Flüssigkeit kocht und es entsteht Dampf als
normaler physikalischer Prozess.
Bitte seien Sie vorsichtig, da der Dampf heiß
ist. Weitere Informationen finden Sie auch
unter „Kondenswasser beim Backen". Wenn
die Flüssigkeit Alkohol enthält, erfolgt der
Siedevorgang schneller und es kann zu Flammen
im Garraum kommen. Stellen Sie sicher, dass die
Backofentür bei solchen Vorgängen geschlossen
ist. Bitte kontrollieren Sie den Back- oder
Kochvorgang sorgfältig. Öffnen Sie die Tür ganz
vorsichtig und nur bei Bedarf.
Formular
Ebene
Box
2
Box
1
Runde Form
1
Tablett
1
Muffinform
2
DE-23
Temperatur
Modus
in °C
Konventionell
mit Ventilator
Konventionell
Konventionell
mit Ventilator
Konventionell
Konventionell
Dauer in
Minuten
170
50
140
70
150
50
140
70
Vhz.: 19:00,
220
Bz.: 11:00
DE
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