Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
` Złóż dwukrotnie naleśniki na talerzu. Polej sosem pomarańczowym i pozostaw na ok.
1–2 minuty.
` Posyp płatkami migdałowymi, przelej podgrzany likier pomarańczowy do chochli,
podpal zapałką (flambirowanie) i wylej na naleśniki.
` Naleśniki podawaj płonące.
9.5.
Naleśniki wegańskie
Składniki na ok. 8 naleśników:
250 g
mąki
30 g
skrobi spożywczej
500 ml
mleka sojowego
150 ml
zimnej wody
1 szczypta
soli
30 g
cukru brązowego
30 g
oleju roślinnego (o neutralnym smaku)
niewielka ilość oleju o neutralnym smaku (np. słonecznikowego) na płytę
do smażenia (1)
Przyrządzanie:
` W odpowiednim naczyniu rozpuść skrobię spożywczą w zimnej wodzie.
` Przesiej mąkę do miski, następnie wymieszaj olej roślinny, cukier, sól, rozpuszczoną
skrobię i 100 ml mleka sojowego tak, aby powstało gęste ciasto. Podczas mieszania
dodawaj pozostałe mleko sojowe, aż powstanie gładkie ciasto. Pozostaw je do wyro-
śnięcia na przynajmniej 30 minut.
` Po tym czasie wymieszaj ponownie ciasto i sprawdź jego konsystencję. Ciasto powin-
no mieć lekko gęstą konsystencję. W razie potrzeby rozcieńcz niewielką ilością wody.
` Przed przyrządzeniem każdego naleśnika natłuść płytę do smażenia (1).
` Smaż naleśniki przy ustawionym stopniu grzania 3-4 w sposób opisany w części
„8.2. Smażenie naleśników" na stronie 1 19 przez około 2 minuty z jednej strony.
Z drugiej strony smaż przez około 1 minutę. W razie potrzeby zmniejsz stopień grza-
nia w celu uzyskania żądanego stopnia zrumienienia.
` Naleśniki według upodobań posmaruj dżemem, posyp cukrem lub cynamonem, a na-
stępnie złóż.
124 — Polski
Publicidad
