Silvercrest SCM 1500 E5 Instrucciones De Uso página 173

9.5. Vegánske palacinky
Prísady na cca 8 palaciniek:
250 g múky
30 g potravinárskeho škrobu
500 ml sójového mlieka
150 ml studenej vody
štipka soli
30 g hnedého cukru
30 g rastlinného oleja (neutrálnej chuti)
trochu oleja neutrálnej chuti (napr. slnečnicový olej) na platňu (1)
Príprava:
` Potravinársky škrob rozpustite v studenej vode vo vhodnej nádobe.
` Múku nasypte do misky, následne ju vymiešajte s rastlinným olejom, cukrom, soľou, te-
kutým škrobom a 100 ml sójového mlieka na lepkavé cesto. Počas miešania pridajte
zvyšné sójové mlieko, aby vzniklo hladké cesto a nechajte ho minimálne 30 minút kys-
núť.
` Potom cesto ešte raz premiešajte a skontrolujte jeho konzistenciu. Cesto by malo mať
len trochu hustú konzistenciu. V prípade potreby rozrieďte trochou vody.
` Pred prípravou každej palacinky platňu (1) namastite.
` Palacinky pečte cca 2 minúty z jednej strany na nastavenom stupni ohrevu 3–4 ako
je uvedené v časti „8.2. Pečenie palaciniek" na strane 168. Druhú stranu pečte cca
1 minútu. V prípade potreby znížte stupeň vyhrievania podľa požadovaného stupňa
sfarbenia na hnedo.
` Palacinky podľa vlastnej chuti potrite lekvárom, posypte cukrom alebo škoricou a zložte.
Slovenčina -173